盐城更高端的美食（湿地之都—盐城美食分享）

盐城 三大特色湿地之都——盐城美食分享

盐城，隶属于江苏省，位于中国东部沿海中部，江苏省中部，长三角城市群北翼。盐城是江苏省更大的地级市。盐城拥有江苏省最长的海岸线、更大的海滨浴场和最宽阔的海域。它也是丹顶鹤和麋鹿的家园。沿海沙滩上有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被称为 东方湿地之都、鹤鹿世界。。盐城菜主要继承了未央菜，食材新鲜，汤品有名。走在盐城的大街小巷，寻找一些地道的特色美食，体验盐城一些古文化的味道，触动我们的味蕾。

盐城鸡蛋饼，由盐城 早餐阿姨 并结合盐城人的口味，形成了盐城 s独一无二的特点。走在盐城的街头，可以看到独特的风景。没有不做蛋卷的街，也没有不排队做蛋卷的地方。据了解，如果你问80后、90后、00后群体在盐城喜欢吃什么，他们大多会不约而同地说3354 鸡蛋饼 。

蟹黄包是盐城的传统名点。蟹黄、猪肉、面粉等。很好吃。好吃又看得见，也是我的更爱之一。想尝尝这么正宗的蟹黄包子，建议朋友们早点来鸿翔酒店尝尝。虽然门面不是很大，很正宗的老字号店。

东台鱼汤面是江苏汉族的传统面条。人们经常说 吃一碗鱼汤面胜过长寿 。东台鱼汤面汤汁浓白，滴水成珠，爽口可口，具有很好的养生作用，可以润脾健胃，补虚治肠。东台鱼汤面富含高蛋白、低脂肪、活性钙和多种氨基酸。食用后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人追求的饮食健康，经常食用还能强身健体。

有一首诗赞美 菊黄桂香早，淮阳竞赞湖蟹。 。湖蟹中的湖荡主要是大纵湖。1910年，大纵湖的螃蟹在国际南洋劝导大会上被授予一等奖和一枚奖章。湖水又宽又深，螃蟹又大又肥，一般每斤三四只。更大的有半斤重，只有青背白肚，金钩黄毛。大纵湖的螃蟹，用优质的曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡饮用。它看起来像一只活蟹，肉质鲜嫩，风味独特。该酒醉意浓郁，清香扑鼻，是葡萄酒的良好佐餐佳品。

吴优醉螺是在海滩上腌制泥螺制成的。到了明朝，已经是民作了。其特点是外壳柔软透明，酒香浓郁，咸甜适中，细腻可口，是佐餐佳品。吴优醉螺被称为 软黄金 黄海海滩上的泥螺。这是吴优人经过多次加工和醉酒后制成的。它受到越来越多的大江南北人们的喜爱，成为当地的名产。这是中国饮食文化的奇葩，也是吴优人的骄傲。

拆炖鱼推波助澜。盐淡水穿越盐城海滨的河港，有一种特别的红鱿鱼。它喜欢逆流而上，所以又叫推波助澜。民国初年，盐城河曲酒楼就做了这道菜，颇有名气。 去掉鱼的刺卡，加入火腿、咸菜、猪油等。和鱼汤一起炖。形状完整，嫩而不碎，汤汁浓稠，尤其是深秋初冬。

福宁饼已有400多年的历史。饼片洁白如雪，薄如纸(单张即可点燃)，甜如蜜，柔如云，甜润。福宁糕主要由糯米粉精制而成，洁白如雪，柔软如棉，薄如纸，甜如蜜。它包含了好运和步步高升的祝福。在N的之一天

建湖藕粉饺是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史。传统汤圆由糯米粉和多种水果材料制成。清甜爽口，沁人心脾，嚼鱼味无穷，忌脂肪禁忌，营养丰富，有壮骨益血之功效。十几年前，它是盐城人的必备品 的宴会。时至今日，它仍然是盐城很多地方，尤其是农村的主要菜肴之一。

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