高压锅容易爆炸为啥还有人用(高压锅为什么会“爆炸”?如何正确

生活常识 2023-05-15 06:21生活常识www.xinxueguanw.cn

电压力锅做饭时排气阀一直漏气怎么办?为什么高压锅 爆炸 ?如何正确使用高压锅避免悲剧发生?

,本文中提到的高压锅是指

我相信很多朋友都对高压锅感到好奇和害怕,好奇的是这种锅子怎么可以把东西炖得那么好吃;恐惧的是这玩意看着非常可靠,这玩意搞不好会爆炸你怕不怕?.

塔锅附近有个亲戚误使用高压锅,导致锅爆炸,造成身体30%以上严重烧伤。

很多人一想到高压锅会爆炸就充满恐惧吧?很多朋友也被劝退了。

事实上,高压锅不会。不要爆炸,所谓的爆炸,只不过是因为使用不当导致高压的情况下打开盖子,锅内超高的气压和锅内高压沸腾的汤汁食物一起冲出来,导致厨房里像是高压锅“爆炸”一样。.

今天,塔锅将和你谈谈为什么高压锅 爆炸 以及如何正确使用高压锅避免这种悲剧的发生。

目录

之一部分,高压锅的工作原理以及高压锅为什么会“爆炸”第二部分,如何正确使用高压锅

高压锅的工作原理

高压锅之所以被叫做高压锅,是因为锅子的工作原理是利用锅体的构造在持续加热的过程中提高锅内的气压,将锅内汤汁的沸点提高,让汤汁的沸点超过100度,食物在高温下烹煮会更加的效率,也更加的入味。

在持续加热的过程中,高压锅内的压力会超过大气压。理论上,当大气压力达到一定程度时,大气压力会突破盖子。所以高压锅的锅盖上会有排气阀,为了高压锅的安全会有高压阀。

排气阀通常具有一定的重量,或者具有一定的弹性。这样的设计是让锅内压力达到设定的阈值,而不是一加热就开始排气,气压无法达到出锅时的高压。

高压锅的排气阀也会堵塞无法排气,所以锅盖上有第二个安全阀。

如果排气阀堵塞无法排气,锅内气压会继续上升到第二个阈值。

高压气门通常由高弹性弹簧连接,弹簧的弹力远大于排气门的重量或弹力。只有在超高压的情况下,高压阀才会被超高压顶起,从而开始排气工作。

通常情况下,高压阀会伴随有报警,当高压阀顶起时,报警器也会被激活发出报警。

设计师还考虑到,如果用户忘记高压锅正在使用,锅内达到高压,这种情况就需要报警器提醒用户高压锅有问题。

这就是老高压锅的工作原理。

新高压锅的安全性要多考虑。毕竟老高压锅还是要人工关火排气的。新压力锅的高压阀采用了新的高压融板设置,锅内高压伴随高温。在高温阈值的时候,高压融片就会融化,高压阀会自动弹出排气.

这种高压阀设计更安全。

高压锅为什么会“爆炸”?

高压锅高压下贸然开启锅盖,锅内气压会带着汤汁食物喷溅出来,其原理类似于贸然开启大力摇晃过的可乐,可乐喷溅而出的情况。

高压锅想要“爆炸”也是不容易的,它得满足以下几个条件中的多个1,锅内有超高的大气压

造成这种情况的主要原因有以下三点

锅里有太多的食物和水。

用高压锅炖,食材和汤汁要占锅容量的50%-70%。如果食材满了,锅里的气压就会太高。

火加热的时间太长了。

高压锅也需要调节火候。一直用大火加热会导致锅内气压过高。

无法耗尽

如果排气孔堵塞,高压阀堵塞,锅内气压会过高。

2,高压锅胶圈老化

锅内的高气压直接作用在围裙上,可以减弱气压对锅盖的冲击,也起到密封作用。原则上,锅内气压越高,密封性能越好。

如果围裙老化、破损、漏气,高气压会作用在盖子上,导致容错能力增加。

3,锅盖和锅口的咬合齿部分出现问题

通常咬合齿有裂纹和孔洞,只会导致局部或多处漏气,不会直接导致锅盖跳开。

导致锅盖飞的原因是咬合齿大小不对,咬合齿没有达到100%,或者咬合齿太滑。

4,,锅把手处的咬合口出现问题

除了在盖子和嘴巴处的咬齿,在把手处也会有咬痕。大多数高压锅会有一个脆 点击 盖上盖子时发出的声音。这是咬把手的声音。

高压锅也很难 爆炸 就其本身而言。大多数情况下,高压锅的问题都是人为造成的,那么如何才能避免人为的悲剧呢?

如何正确使用高压锅

使用前检查围裙是否老化、损坏或渗漏,或有脱落的迹象。检查盖装置。检查锅把手的盖装置是否能正确定位。检查排气装置,看排气孔能否正常排气。

使用时锅不要放太多食材和汤汁,控制在50%-70%左右就可以了。如果食材太饱满,就容易引导。

致锅内气压过高。

这个问题可以选择在选购高压锅的时候,就可以选择大型好一点的锅子。

在使用过程中,可以在开盖状态下大火把水烧开,然后盖盖小火炖煮。

炖煮过程中注意观察

炖煮过程中,根据食材的不同自行设定好炖煮时间,在此期间多留意排气阀是否能够正常排气

如果排气阀被意外堵住,一部分设置有报警器,报警器如果报警了要之一时间关闭火源,手动抬起排气孔(不要真的用手,用筷子或者其他东西远程操作一下就好)

如果是锅盖内侧的排气孔堵塞,把排气孔移开都无法排气,那就远离现场等上个把小时,让锅子自行降温,温度降低之后,锅子内部的气压会恢复正常,到时候再开盖检查是否哪里出了问题

写在

高压锅在使用中虽然存在安全隐患,但只要掌握使用 ,就能够规避99.99%的意外,那唯一的0.01%是工厂真的生产出了有问题的产品

说了这么多,不知道大家是不是更有信心去用好高压锅了呢

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