吃西红柿的十大禁忌（吃西红柿要注意什么事项）

西红柿的相宜与相克食物 吃西红柿需注意的禁忌

养生导语: 西红柿(Tomato)，别名 番茄 、洋柿子。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。一些错误的饮食习惯不仅会让其中的营养流失掉，而且可能给我们带来身体的不适。下面和好伊养生网心血管健康网小编一起来了解一下，吃西红柿需注意的一些禁忌吧！

一、空腹时吃西红柿

西红柿不建议大家空腹吃，因为其中含有大量的可溶性收敛剂等成分，会产生胃酸，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃胀，疼痛等不舒适的状况。

二、西红柿与黄瓜吃

黄瓜中有一种维生素C解酶，会破坏掉其他蔬菜中的维生素C，和西红柿是相克的，如果和黄瓜，基本上就没有营养可言了。

三、食用未成熟的番茄

未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

四、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用

西红柿含维生素K较多。维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬更低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

五、长久加热烹制后食用

西红柿需要加热之后食用，长时间的烹饪会导致失去了原有的营养和味道，变质的事物就不要食用了，以免食物中毒。

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