中秋节吃什么传统食品

多数人只知道中秋节要吃月饼但其实还有一些传统食物也是中秋节必吃的下面来了解一下中秋节吃什么传统食品
1:月饼
推荐指数★★★★★
美味指数★★★★★
月饼大家都知道中秋节必吃的应节食品其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品仍以应节的瓜果为主。现在我们吃的月饼不仅口味多样而且样貌美观让人口水直流中秋你一定要吃个月饼象征着家人团圆事事圆满。
2:螃蟹
推荐指数★★★★★
美味指数★★★★★
中秋节的时候刚好也是盛产螃蟹的季节爱吃螃蟹的朋友们一定不能错过这个好时机据说早在明代的中秋宴上螃蟹便成为了佳肴上的主角《酌中志》一书中写道“蒸熟五六成群攒坐共食嬉嬉笑笑自揭脐盖将指甲挑剔蘸醋蒜以佐酒”当时很是流行螃蟹下酒。不过螃蟹性冷吃螃蟹最好趁热吃并多沾些姜酒类食品以去其寒。
3:芋头
推荐指数★★★★★
美味指数★★★★★
在台湾、广东潮汕也都流行在中秋节吃芋头。有俗语说“吃米粉芋有好头路”。取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋食芋头则寓意辟邪消灾并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰“中秋玩月剥芋头食之谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之大有钟馗驱鬼的气概可敬。
4:田螺
推荐指数★★★★☆
美味指数★★★★★
中秋吃田螺早在清咸丰年间的《顺德县志》便有记载“八月望日尚芋食螺。”而我国民间则认为中秋吃田螺可以明目。而且科学的说法也是中秋前后是 田螺空怀的时候腹内无小螺肉质特别肥美是食田螺的最佳时节。如今在广州民间不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯味道非常美味可口哦。
5:糍粑
推荐指数★★★★☆
美味指数★★★★★
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日素有“小年”之称。中秋节这一天天还未亮家里的妇女就早早地起床开始忙活了把清洗干净的糯米倒进木甑里蒸熟。糯米饭蒸好后由家庭的男主人把木甑抬到院坝里将香喷喷的糯米饭倒进石碓窝里由两个人一组开始用粑捶或木杵捣烂它家里的小孩们则兴高采烈地围着石碓窝观看大人们一拉一杵捣糯米期待着能吃上香甜的糍粑。
6:团圆馍
推荐指数★★★★☆
美味指数★★★★★
陕西西安一带每到中秋节当地每家做馍全家共吃一馍称“团圆馍”。馍有顶、底两层中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈象征中秋之夜圆中刻“石头”一块上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后切成尖牙状全家每人一牙家人短期外出则留下一牙。出嫁的姑娘娘家则送馍上门以示全家团圆不忘。
7:桂花酒
推荐指数★★★★☆
美味指数★★★★★
金秋九月桂花飘香每到中秋时分不仅可以闻到树上飘来的桂花香还能利用这盛开的桂花泡酒做桂花糕呢。
一到中秋之夜人们仰望着月中丹桂闻着阵阵桂香喝一杯桂花蜜酒欢庆合家甜甜蜜蜜欢聚一堂早已成为节日的一种享受。
8:鸭子
推荐指数★★★★☆
美味指数★★★★☆
对于南京人而言中秋节不得不吃的东西还有鸭子。中秋节吃鸭子还有一段历史传说。元末时期蒙古统治者欺压汉人汉人决定推翻元人。但当时统治严厉不能明着组织斗争就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”就取谐音“鸭子”。大家约定中秋节吃鸭子就是中秋节大家一起采取行动推翻元人统治。从时令来说每年中秋前后盐水鸭色味最佳这是因为鸭在桂花盛开季节制作鸭肉会带有桂花的香气所以美名曰“桂花鸭”。在《白门食谱》中曾有这样的记载“金陵八月时期盐水鸭最着名人人以为肉内有桂花香也。