清蒸鳗鱼的做法大全

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道鳝鱼清蒸的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:活鳗鱼500克。

2.配料:水发香菇、肥肉片、虾皮、葱片、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、糖。

3.宰杀活鱼，将鱼切成5厘米长的段，但底面稍有连接，不完全切断。

4.将鳝鱼放入盘中，加入调料，放入肥片、香菇、虾皮、葱、姜等。放在鱼上，放在笼子里蒸。

5.鱼蒸好后，挑出葱和姜，把汤浇在鱼上，把姜切好加醋给鱼吃。

以上解释了鳝鱼清蒸的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。