南瓜面包花样做法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道南瓜面包图案。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:高筋面粉400克，汤种335克。

2.辅料:糖80g、鸡蛋1个、盐4g、水75g、酵母粉5g、黄油30g、南瓜100g。

3.南瓜去皮洗净后，切成细粉，将鸡蛋、水、汤种、糖、盐、高筋面粉、南瓜粉、酵母依次放入面包桶中。

4.启动面包机，选择面团搅拌状态(大约15分钟)。面包机停止工作后，加入黄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面。

5.面包机完成第二次揉面后，室温发酵1小时左右。

6.将发酵好的面团放在案板上，揉匀排气，然后分成12等份(每份约85g)，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

7.取其中一个面团，用手揉成细长的条状，然后把头尾连在一起(把揉好的面像麻花一样拧几下再连起来)，盖上保鲜膜进行二次发酵。

8.当卷发酵到原来的两倍时，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

以上解释了南瓜面包图案。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。