酥脆鸡蛋卷的做法家常

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。脆皮蛋卷的做法，很多人往往不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡蛋2个，牛奶80克，面粉100克，食用油60克，糖60克，盐2克，奶粉2勺，黑芝麻适量。

2.找一个干净无水的盆，打入两个鸡蛋，打散。

3.分两次加入60克糖，然后搅拌均匀。

4.依次加入80克牛奶和60克食用油。最好用黄油。黄油味道很浓。搅拌均匀。

5.过筛后加入100克面粉，2克盐，两勺奶粉。然后搅拌均匀，保证面粉无颗粒，光滑。加盐让蛋卷更酥脆，加奶粉提香。

6.加入适量黑芝麻拌匀，点缀一下，也能增加口感。

7.打开蛋卷预热，然后在蛋卷上舀一勺面糊放入蛋卷中，并迅速盖上盖子，等待1分钟，蛋卷表面会变黄。

8.然后拿出一双筷子快速卷起来，一个蛋卷就做好了。放在架子上或者案板上晾凉，特别脆好吃。接下来就可以按照上面的方法依次做蛋卷了。

以上解释了脆皮蛋卷的做法。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。