腌黄瓜要怎么做好吃又简单
生活常识 2023-05-12 09:08生活常识www.xinxueguanw.cn
大家好,下面心血管健康网小编就和大家分享一下如何把腌黄瓜做的好吃又简单。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.黄瓜4斤,海天酱油两袋,冰糖适量,醋四五勺,盐是平时炒菜的两倍,胡萝卜一根,大蒜三头,红辣椒200克,玉米油适量,胡椒粉适量,姜一块,高度白酒两勺。
2.黄瓜切段,胡萝卜切片,根据个人口味放入适量盐,腌制12小时,然后挤出水分,放在通风处晾干表面水分。每年九月,秋风吹来的窗户放平晾干一夜。第二天早上,绝对干,泡椒窗超级脆。
3、酱油和冰糖加少量醋放入锅中烧开,放凉。
4.大蒜、姜、辣椒切片,中间切一刀。不要切。放在一边。
5.锅中玉米油加热,倒入碗中,放入胡椒粉。放凉备用!
6.将黄瓜、胡萝卜、蒜片、姜片、辣椒放入调味汁中拌匀,然后加入两勺白酒,最后加入炒花椒油。
7、放在密封的罐子里,两三天就可以吃了,最好是放在冷库里,又凉又脆就是那种酸。
8.把咸黄瓜拧干水分,放在蒸笼上晾干水分。
标签: 黄瓜 有多 好吃
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