蘑菇炒胡萝卜鸡蛋

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道香菇炒胡萝卜鸡蛋。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

首先，将新鲜的蘑菇用手撕成碎片，用水洗干净，晾干。

二、将鲜香菇用水焯水，水烧开后放入锅中10秒，然后取出，用冷水快速冷却，沥干水分。然后用手把鲜蘑菇里的水挤干。

第三，胡萝卜用水洗净，晾干，切片。将葱和姜切段备用。

第四，将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

第五，碗里放一勺淀粉，加水，勾成稀糊状。

第六，将鸡蛋放入锅中翻炒至七成熟，备用。

第七，锅里放油，加热。油烧热后，放入花椒、葱、姜翻炒。加入胡萝卜片，翻炒至变软。

第八，加入鲜香菇翻炒，加入少许料酒，蚝油，盐。翻炒至鲜菇变软，放入汤汁即可，将调好的稀酱倒入锅中。

第九，待酱汁粘稠后，加入煎蛋稍微搅拌一下，加入味精，关火，取出勺子。

以上解释了蘑菇炒胡萝卜鸡蛋。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。