滑炒肚片

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道炸肚片。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:新鲜的五花肉。材料:蔬菜、豌豆、银耳、新鲜竹笋和少许红辣椒、姜和大蒜。调料:盐、鸡粉、胡椒粉、香油。辅料:生粉。

2.先将五花肉用生粉洗净，切片用少许盐、鸡粉、胡椒粉腌制3-5分钟，准备好食材。

3.烧开锅烧开水，将蔬菜放入水中备用。将锅烧开，沥干油，加热至中温(100摄氏度左右)，将五花肉片放入油中捞起。

4.开锅，放入姜、蒜、红辣椒。炒香后，将其他主料、配料全部放入锅中，大火翻炒。

5、加点盐、鸡粉、胡椒粉调味，用少许生粉勾芡，再加少许香油，装盘定型。

以上解释了炸肚片。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。