炖猪肉的做法及配料

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道炖肉的做法和食材。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.主料:瘦肉500克，调料:酱油100克，料酒5克，白糖5克，葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。

2.选择五花肉，切成八块。

3.葱切段，姜切块。

4.先将肉放入锅中炸至发白时，加入料酒、酱油、白糖，再加入葱、姜、大料、桂皮。稍微搅拌后，加入高汤，烧开，撇去浮沫，小火炖一个多小时，肉就酥烂了。

以上解释了炖肉的做法和食材。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系心脑血管健康网进行更正。