大蒜爆炒猪肝的做法

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道蒜蓉炒猪肝的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.猪肝用温水洗净，洗去血水，切成小块；

2.大蒜洗净切段；

3.将猪肝放入碗中，加入适量料酒、酱油、鸡精，加入几滴香油，反复抓匀，腌制10分钟；

4.猪肝腌制过程中，切掉干辣椒，生姜切成小块；

5、锅中热油，放入姜和干辣椒炒香；

6.滑入猪肝，反复翻炒半分钟左右，至猪肝变色，放入蒜翻炒；

7.翻炒至蒜头变成深绿色，加入盐和料酒翻炒。加入味精翻炒片刻。

以上解释了蒜蓉炒猪肝的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。