橄榄酒的营养价值与功效

大家好。下面心血管健康网小编就和大家分享一下。很多人还不知道橄榄酒的营养价值和功效。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

营养价值:橄榄酒是用橄榄制成的果酒。橄榄营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C和钙的含量较高，易被人体吸收。适量饮酒对人体有益。

橄榄酒制作方法:1。酿造橄榄酒的原料要求:黄绿色，新鲜，无腐烂，无杂质。

2.加入18%白糖发酵，搅拌均匀，然后接种人工培养的野生酵母。

3.发酵温度一般控制在20 ~ 25摄氏度，发酵时间5 ~ 7天。

4.发酵后陈酿，存放1-2个月。

5.储存期满后，澄清过滤。合格的话就储存陈酿半年以上。

6.陈化期满后，过滤、装瓶、灭菌。一般采用水浴，温度65 ~ 70摄氏度，自然冷却，包装入库。

以上说明了橄榄酒的营养价值和功效。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。