专业仪器监测结果：露天烧烤 PM2.5值近翻倍

新京报报道，随着气温逐渐升高，街边的露天烧烤摊再次活跃起来。你是否曾想过，那弥漫的烧烤烟雾对空气质量有何影响？日前，记者与首都医科大学星星之绿环保协会的成员赵中一同前往丰台镇国寺北街附近的烧烤摊进行了一项PM2.5的测量实验。

实验地点位于一条繁华的餐饮街，邻近居民楼，大大小小的餐馆有十多家。实验时间选在一天中的傍晚时段，从下午五点半到晚上八点半。使用的测量工具是LD-6S多功能激光粉尘仪，能够准确测量空气中的PM2.5数值。

实验过程中，记者在不同的时间节点和客流量下，变换不同方位对烧烤摊进行了PM2.5的测量。测量结果显示，距离烧烤摊最近的下风口位置，PM2.5数值最高，达到了惊人的223微克/立方米。相较于客人还未用餐时的113微克/立方米，烧烤后的数值几乎翻倍。

北大医学部公共卫生学院环境卫生学教授潘小川指出，“烧烤确实是PM2.5的一个很典型的污染源”。操作烧烤的伙计们，由于长时间暴露在烧烤烟雾中，受到的PM2.5影响尤为严重。他提醒广大消费者，在享受烤串美味的应避免坐在烧烤的下风口处，以免吸入过多的有害颗粒。

实验还显示，即使远离烧烤街70米外，PM2.5数值仍然居高不下，与紧邻上风口位置的浓度相差不大。这说明烧烤烟雾的影响范围较广，对周边环境造成了一定的污染。

记者还对周边马路上的PM2.5数值进行了测量，结果显示在马路上行走时，PM2.5数值已经高达199微克/立方米。而在烧烤摊用餐的顾客身处的环境与马路边车来车往的环境相差无几，PM2.5数值同样居高不下。

这次实验不仅让我们了解了烧烤烟雾对空气质量的影响，也提醒我们在享受美食的要关注环境保护，保护我们的呼吸健康。毕竟，身体健康才是最重要的。解读烧烤与PM2.5的隐秘关系

在深夜的街头巷尾，烧烤摊的烟雾缭绕中，我们沉醉于那独特的香味，却忽略了其中的健康隐患。近日，记者深入调查并实地测量，带回了令人深思的数据。针对这些数据，北大医学部公共卫生学院的潘小川教授为我们解读了烧烤与PM2.5之间的紧密联系。

潘教授指出，烧烤确实是PM2.5的一个典型污染源。在不完全燃烧的烧烤过程中，除了产生我们熟知的PM2.5颗粒物外，还会生成一氧化碳、硫氧化物等有害物质。尤其值得关注的是，烧烤摊点大多选择在夜晚出摊，此时逆温现象使得空气流动减缓，污染物不易扩散，从而使得夜晚的污染状况比白天更为严重。

记者在现场进行了一系列的测量，数据显示，在距离烧烤摊最近的位置，PM2.5浓度高达223微克/立方米，这个数值显然不容忽视。尤其是那些亲自操作烧烤的摊主，长时间暴露在这样的环境中，受到的影响最大。而对于消费者来说，虽然他们只是短暂地处于这样的环境中，且在室外空气有一定的扩散作用，但也不能掉以轻心。

潘教授提醒广大消费者，在享受烧烤美食的应尽量远离烧烤炉，避免坐在烧烤的下风口处，不要在烧烤烟雾中长时间停留。而对于居民楼来说，如果距离烧烤摊点较近，也应尽量少开窗，以免受到污染的影响。

PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，这些颗粒物富含大量的有毒、有害物质，且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更为显著。为了我们的健康，应该更加重视这一指标，尤其是在烧烤等污染源较为集中的地方。

本版的采写由新京报记者廖爱玲完成，她深入现场、收集数据、为我们带来了这篇深入解读烧烤与PM2.5关系的文章。让我们在享受美食的也关注自己的健康，共同为美好的生活环境努力。