营养餐也要加“营养” 营养餐民间搭把手

日前，在江西九江匡庐小学，学生们正在学校食堂享用营养餐。这一场景的背后，是当地正在大力加强食品采购、管理、储藏、加工、发放等环节的严格把控，以确保学生的饮食安全。

拍摄下这一温馨场景的是张海岩，他拍摄的照片通过人民图片传达给了世人。当我们关注农村孩子的营养餐问题时，可以看到国家和地方正在竭尽全力为孩子们提供健康的饮食。随着营养餐的推广，一些问题也逐渐暴露，比如垂直体系的灵活性和监督问题。

在此，我们不禁要思考：是否可以借鉴国外的经验，让民间力量在营养餐领域发挥更大的作用？印度的免费午餐计划就是一个很好的例子。他们在的支持下，借助民间组织和捐赠，成功地解决了资金缺口和监督问题。邻国印度的这一计划被印度媒体赞誉为近年来执行得最坚决、范围最广、效果最好的法令之一。

那么，我们是否可以找到适合我国的民间力量参与方式呢？事实上，在我国，民间力量早已在营养餐领域有所尝试。比如，Akshaya Patra Foundation基金会在印度为大量学生提供免费午餐。他们的成功离不开充足的资金支持，其中44%来自的资助，其余则来自国内外的捐款。我国也有公益项目“免费午餐”，通过媒体人和社会的力量，为贫困地区的学生提供免费的午餐。

尽管民间力量在营养餐的推广中发挥了积极的作用，但他们的作用仍然有限。目前，营养餐计划的资金来源主要是中央的投入和地方筹措的财政支出，民间力量的比重较小。民间力量在面对学校违规情况时，往往只能撤出支持而无法做出处罚，使得监督作用受限。

尽管如此，仍然有一些地区在尝试建立与民间组织合作的模式。比如湖北鹤峰县在引入免费午餐时，就尝试将家长纳入监管体系，与形成合作互补的机制。这种尝试初见成效，为营养餐的推广提供了新的思路。

面对营养餐推广过程中的种种挑战和问题，我们需要不断和实践，寻找适合我国国情的解决方案。在这个过程中，民间力量将是一个不可忽视的重要力量。我们需要建立更加完善的合作机制，让民间力量在营养餐领域发挥更大的作用，共同为孩子们的健康成长贡献力量。鹤峰，这片土地上，免费午餐与营养餐计划和谐共舞。

通常，为了管理的便利和捐赠资金的有效使用，免费午餐项目可能会回避或退出营养餐计划试点学校。但在鹤峰，却上演了一出别样的故事。肖隆君为我们揭示了这里的独特现象：营养餐计划与免费午餐同步推进，二者形成了强大的合力。

在这里，学生们每天都能享受到两顿免费餐食，人均餐补达到了4.5元。国家补贴的3元钱，被巧妙地分配在早餐、午餐以及基金会补贴中。肖隆君介绍道，鹤峰的这份特殊模式并非偶然，其在免费午餐进入之前，就已经有县财政支持的“豆浆工程”，为学生们的早餐提供补贴。这样的基础并非每个地方的和学校都能拥有。

在营养餐的推广上，我们不能忽视印度的过人之处。印度在营养餐项目上确实有诸多值得我们借鉴的地方。其自身也存在不少问题，如对社区和村级项目实施情况的监督不足，以及部分学校存在的厨师短缺和食品质量问题。于明潇指出，我们不能简单照搬国外的模式，但印度和民间机构之间的通力合作模式，值得我们深入学习和借鉴。

肖隆君满怀期待地表示，希望在实践中，通过民间组织的监督、媒体的曝光以及行政力量的联合，共同打造出一套完善的营养餐计划。让我们共同期待，鹤峰的营养餐模式能够在全国范围内得到推广，让更多的孩子能够享受到健康、营养的餐食。