桑葚变白变干是什么原因 桑葚是当季水果，酸酸甜甜很

桑葚，这当季的水果，酸甜可口，让人爱不释手。但在品尝这份美味之前，我们可得好好处理一番。洗桑葚可不是件简单的事，得给它足够的时间泡洗，才能安心享用。

若你亲自去采摘桑葚，有时可能会遇到一些桑葚变白变干的情况，这究竟是怎么回事呢？别担心，让我们来揭晓答案。

桑葚变白变干可能是因为它患上了白果病。也有可能是桑葚在采摘后，由于储藏的环境温度过高，导致其发霉变白，进而变干。要想妥善保存桑葚，得先将其洗净，然后放入装满水的小袋子中，再放进冰箱。食用前让其稍微回温即可。你也可以选择用敞开的器皿盛装桑葚，然后放入冰箱。

接下来，我们来聊聊桑葚长白毛的问题。如果桑树上出现了白毛，那就说明这棵桑树已经出现了问题。而对于桑葚来说，如果其表面出现了白毛，那么最好不要食用。桑葚长白毛通常与当时的温度和其自身的贮藏期有关，这会导致桑葚发酵变质。

通常，成熟新鲜的桑葚最多只能存放8小时。8小时后，它们就可能会变质，产生酒味。特别是在35度以上的炎热天气里采摘的桑葚，储存时间更应缩短。建议当天采摘的桑葚在5小时内食用完毕。如果不能及时食用，建议将其浸泡在酒中或者存放在冰箱，以避免出现白毛。

还有一个问题，那就是桑葚发霉了能否用来泡酒？答案是：不能。

如果桑葚已经发霉，那么它就已经含有大量微生物。即使你想继续用它来泡酒，但酵母菌需要在干净的环境中生长，所以发酵一般也不会成功。发霉的桑葚食用后还会对人体健康造成一定的危害。如果发现桑葚发霉、破裂、流汁，最好直接丢弃，不要继续食用。

要享受到美味的桑葚，我们不仅需要妥善处理它，还得学会如何正确保存。只有这样，我们才能在这炎炎夏日，品尝到桑葚带来的那份酸甜与喜悦。