怎么用微波炉做烤鱼窍门（怎么用微波炉做烤鱼烤虾）

制作美味微波炉烤鱼与烤虾的秘诀

烤鱼与烤虾是深受人们喜爱的美食，它们将腌制、烤制和炖煮三种烹饪技术融为一体，造就出令人难以忘怀的口感。今天，我们将一同如何用微波炉来制作这些美味佳肴。

让我们来谈谈如何用微波炉制作烤鱼。选择的鱼类可以是鲫鱼或鲤鱼，这里以鲫鱼为例。将鲫鱼购买回来之后，首先需要洗净并在鱼身划上十字刀纹。接着，在鱼的两面均匀抹上盐和料酒，然后加入切好的姜和胡椒进行腌制。别忘了将鱼肚内塞满葱丝、姜丝和蒜，增加口感。腌制大约10分钟后，将其放入微波炉中，用中火烤制6.7分钟。由于不同的微波炉功率有所不同，所以烤制时间需要根据实际情况进行调整。

如果您觉得上述方法有些复杂，那么还有一种更为方便且美味的做法。同样是鲫鱼腌制后，先将油烧到7、8成熟，然后过滤油渣后再次倒入锅中。接着，将鲫鱼放入锅中进行煎炸，直到油温再次升至7、8成熟后再捞出。这种做法能使鱼肉更加鲜嫩。只要您掌握了油温的把控技巧，就能轻松做出美味的烤鱼。

接下来是微波炉剁椒烤鱼的做法。准备好野生鲫鱼、剁椒、姜蒜以及其他调料。将鲫鱼从背部切开并清理干净，然后加入生抽进行腌制，时间大约为15分钟。在鲫鱼上均匀撒上黑胡椒、剁椒和姜蒜粒。将盛有鲫鱼的盘子放入微波炉烤盘，烤制7分钟后取出，淋上香油即可享用。

至于用微波炉烤虾，其做法与烤鱼类似。您可以将虾进行腌制后，加入各种调料和香料，然后放入微波炉中进行烤制。具体的时间要根据虾的大小和微波炉的功率来决定。

用微波炉制作烤鱼与烤虾既方便又美味。只要掌握了正确的步骤和技巧，就能在家中轻松享受到这道美食。不论是烤鱼还是烤虾，都是聚餐时的绝佳选择，让您的亲朋好友都为之惊叹吧！