汉源坛子肉,雅安特产汉源坛子肉

汉源坛子肉，一款源自四川省汉源县的酱卤肉制品，承载着深厚的地域文化和独特的工艺精髓。该产品以其独特的制作工艺和优质的原料，荣获国家质检总局地理标志产品的殊荣，批准文号为2013年第153号，是一份独特的食品荣誉。

汉源坛子肉的原料，均选自汉源农家过年猪的肉。这些猪肉的饲喂周期长，饲喂方法独特，肉质紧实。经过严格的卫检、修割、清洗、油炸等工序后，再配以专业的配料、包装、杀菌、储藏和检验等精制加工过程，最终形成了这款色泽鲜亮、咸淡适中、醇香浓郁的肉制品。值得一提的是，生产过程中未添加任何食品添加剂，也未进行熏烤，最大程度地保留了汉源坛子肉的原汁原味，确保了产品品质。

打开一坛汉源坛子肉，你会被那独特的肉香所吸引。每一块肉都呈现出微黄或金黄色的诱人色泽，光泽亮丽，皮与肉紧密相连，整体不松散。表面无焦糊状物和杂质附着，显得洁净而精致。无论是外观还是内在品质，都体现了汉源坛子肉的高品质和独特魅力。

品尝汉源坛子肉，你会感受到外酥里嫩、肥而不腻的口感，每一口都充满了美味鲜香。这款肉制品不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。其独特的烹饪工艺和优质的原料，使得汉源坛子肉成为了众多美食爱好者争相追捧的佳肴。

2013年11月13日，国家质检总局对“汉源坛子肉”实施了地理标志产品保护，这不仅是对汉源坛子肉质量的肯定，更是对四川省汉源县地域文化和传统工艺的认可。如今，汉源坛子肉已经成为了四川地区的特色美食之一，深受消费者喜爱。

汉源坛子肉以其独特的制作工艺、优质的原料、丰富的营养价值和深厚的地域文化，成为了美食界的一颗璀璨明珠。无论是品尝还是收藏，汉源坛子肉都能带给你独特的味觉体验和美食文化的魅力。