糯米笋炒肉怎么炒才好吃（#不容错过的鲜美滋味#五花肉炒糯米笋）

家常五花肉炒糯米笋，一道不可错过的美味佳肴！

作者：will121【豆类水果料理官方认证大师】

食材清单：糯米笋、五花肉半斤、青蒜一小块、红辣椒3个、东谷一品鲜酱油、蚝油、食用油。

做法步骤：

一、准备阶段：

将所有的食材准备齐全。这块五花肉昨天刚焯过水，虽然焯水不是必须的，但焯过水的五花肉更加干净，烹饪后的口感更佳。糯米笋洗净备用，如果用泡过的糯米笋，很嫩，直接用来炒制即可，不用再加水煮。

二、炒制阶段：

1. 锅中加入少许食用油，热锅润油后，加入五花肉翻炒。五花肉的油脂在热锅中慢慢融化，散发出诱人的香气。

2. 翻炒至五花肉变成诱人的金黄色，这时倒入洗净的糯米笋，用铲子轻轻炒匀，让糯米笋与五花肉混合在一起。

3. 接着，加入东谷一品鲜酱油和蚝油，这两种调料是这道菜的灵魂，为菜品增色不少。搅拌均匀后，让调料与菜品充分融合。

4. 然后，倒入切好的青蒜和红辣椒，用铲子翻炒至断生，青蒜和红椒的香气扑鼻而来，让人食欲大增。

三、完成：

当青蒜和红椒炒至断生后，一道美味的五花肉炒糯米笋就完成了。这道菜的色彩丰富，红的辣椒、绿的青蒜、金黄的五花肉、嫩白的糯米笋，让人看了就食欲大开。

小贴士：

1. 用泡过的糯米笋很嫩，不用加水煮。如果用其他竹笋，就需要加水炖，这样才会熟透。

2. 作者的每一道菜都有独特的小妙招，可以通过搜索直接查看其菜单。

3. 记得收藏关注这个食谱，并在下方留言分享你对这道美食的建议。大家一起学习，共同进步！

当你品尝这道五花肉炒糯米笋时，你会感受到五花肉的鲜美、糯米笋的嫩滑、青蒜和红椒的清香，各种味道在口中交织，让人回味无穷。