芋头弄得手痒怎么办 怎么削芋头不会手痒

芋头是一种我们日常经常享用的食材，它含有丰富的淀粉，煮熟后可直接食用。芋头本身没有味道，所以有时人们会蘸着糖吃。处理芋头时有一个让人头疼的问题，那就是削皮后容易导致手痒。那么，该如何应对芋头削皮后手痒的情况？又该如何削芋头才能避免手痒呢？

面对芋头削皮后手痒的问题，这其实是芋头皮中的草酸碱和皂苷在搞鬼。这些成分对皮肤有强烈的刺激作用，导致手部瘙痒。但不必过于担心，有几种方法可以有效缓解这种症状。

你可以将手浸入热水中清洗，然后涂抹生姜片约五分钟。在水中添加少量醋也可以加速消除瘙痒。如果症状较严重，可以选择使用止痒软膏进行护理。

那么，怎样才能在削芋头的过程中避免手痒呢？有以下几种方法可以尝试：

方法一：将带皮的芋头放入一个袋子中（注意袋子不要填满），然后用手抓住口袋，将袋子在水泥上轻轻摔打几次。注意掌握摔打的力度，避免将芋头摔碎。这样，芋头皮就能轻松去除。

方法二：将芋头洗净后，可以选择蒸或煮的方式将其处理熟。待芋头冷却后，其皮可以轻松用手剥离。

方法三：在削芋头前，先将其洗净并侧面切一个小口，然后放入锅中蒸2至3分钟。这样，芋头的皮会自然膨胀，很容易用手撕下。

芋头富含淀粉，当淀粉暴露在空气中时，会被氧化变黑。有时我们在水中浸泡芋头时也会发现它变黑。为了防止这种情况，可以将芋头浸泡在淡盐水中，但时间不宜过长，以免营养流失。在食用前最好再切开，然后将其浸泡在水中或加入一些白醋，这样既能防止变色，又能增加芋头的脆性并防止过敏。

芋头是一种美味的食材，只要掌握了正确的处理方法和应对手痒的措施，就能让我们在享受芋头美味的也能轻松处理芋头带来的小问题。