泰国疾病预防提醒-吃鸡血要煮熟 最好煮15分钟

近日，泰国疾病控制厅通报了一项重要发现，梭蓬医生宣布在鸡饭中的鸡血里检测到了副溶血性弧菌病毒。目前仅在鸡的血液中发现该病毒存在，尚未在鸡肉中检测到病毒迹象。民众无需对食用鸡肉过分担忧，仍然可以安心享用美味的鸡饭。但为确保安全，建议大家注意以下几点：鸡血一定要煮熟，煮的温度要达到至少75摄氏度，并持续煮沸至少15分钟。在切割鸡肉时，务必确保双手无伤口，建议佩戴塑胶手套以防止病毒传播。

对此情况，泰国疾病预防厅副厅长奥博医生表示，感染副溶血性弧菌病毒后，人们可能会出现呕吐、腹痛和腹泻等症状。虽然该病毒的死亡率较低，但仍需警惕。值得注意的是，这种病毒更常见于咸水环境中，因此在蟹、虾等海鲜中发现的几率更高。至于为何会在鸡的血液中检测到该病毒，目前尚不清楚具体原因。但畜牧厅已经采取行动，已经封闭了违规的宰鸡场并正在调查27处宰鸡场的情况。同时也在研究病毒出现在鸡血中的原因，虽然目前尚未得出确切结论，但可以确定的是病毒并非来自养鸡的饲料。

副溶血性弧菌食物中毒是一种由副溶血性弧菌引起的疾病。其临床症状以急性起病、腹痛、吐泻和发热等为主要特征。对于重症患者来说，还可能出现失水甚至休克等症状。一旦市民出现类似症状，必须及时寻求医疗救助。在此提醒广大市民要保持警惕，注意个人卫生和食品安全。相关部门也在积极调查处理此事，确保食品安全和公共卫生安全。希望大家能够保持冷静和理性，不要恐慌和轻信谣言。