面粉增白剂是什么？对人体有什么危害？停用的

面粉增白剂，这宛如一位静静存在于食品加工领域的秘密使者，其实它有一个更为人所知的身份过氧化苯甲酰。在上世纪八十年代，这位使者被赋予了一个新的角色，进入了我们的日常生活，它在面粉生产领域被广泛应用。尽管它拥有增白剂的身份，但它的任务并非改变口感或增加营养，而是增加产品的白亮度，改善面粉的观感，让它更受市场的欢迎。我们可以称它为“美化师”，因为它让面粉在视觉上更加吸引人。

过氧化苯甲酰，这个看似复杂的化学名词，实际上在食品生产中却是一个重要的角色。它在我们的生活中扮演的角色并不是为了改变食品的本质，而是为了更好地呈现食品的美好面貌。它的主要功能就是防腐和延长食品的保质期，让食品能够保持其新鲜和美味的时间更长。

对于面粉来说，过氧化苯甲酰的应用虽然有其必要性，但是使用时要非常谨慎。按照规定，过氧化苯甲酰的使用仅限于小麦粉，并且对其使用量有着严格的限制，最大使用量不得超过每公斤0.06克。这是因为过量使用可能会对面粉产生负面影响，破坏其中的维生素成分。在食品生产中，我们需要掌握好食品添加剂的使用量和使用范围，确保食品的安全和健康。

过氧化苯甲酰在面粉生产中的应用虽然有其必要性，但我们不能忽视其潜在的风险。作为消费者，我们应该更加关注食品的成分和安全，确保我们的饮食健康。我们也应该鼓励食品制造商遵守规定，使用合适的食品添加剂，并避免滥用食品添加剂带来的风险。