食物保存小妙招大全（「实用」夏季存放食物小妙招，点进来看看吧

巧克力夏季怎么保存 「实用」夏季存放食物小妙招，点进来看看吧

7月已经悄无声息的到来，天气处在高温高湿的环境中。炎热的天气使细菌的生长繁殖迅速，导致食物容易腐败变质。出现食物中毒和发生肠道传染病等食源性疾病的风险增大。所以保证夏季食物的新鲜健康至关重要，一起来学习一下食物的存放技巧吧！

食用油

夏天买油更适合小包装的哦。但如果家里已经囤了一大桶，那么可以分装到洁净干燥的小油壶里使用，剩下的油要拧紧油桶盖子再储藏在阴凉避光的柜子里，否则很容易变质，吃坏肚子就不好了。

小油壶平常更好也放在橱柜里，用过之后就收起来，避免紫外线、光、热和潮气让油脂的氧化变质。

还有用完旧油，再放新油，不然旧油中的氧化物会加速新油的氧化。也记得要定期清洗小油壶哦。

面 粉

白面和其他面粉类需要密封保存就不用心血管健康网小编再提醒大家。如果家里的面粉囤货多了，长时间不吃，冷冻也可以哦！不过，心血管健康网小编还是建议面粉还是现买现吃的好~

坚 果

坚果是非常健康的小零食，平时心血管健康网小编也会吃点坚果当做下午茶。可是坚果一旦受潮，口感就不好了，再也不想多吃一口。所以坚果一定要密封好，不然就变“软果”了。

坚果放在密封容器里保存的时候其实还可以用纱布包点茶叶防潮哦。茶叶是纯天然的干燥剂而且家家都有，就地取材，很实用哦。

干货类

其实像干香菇，干木耳，银耳这样的干货，密封好放在阴凉干燥处保存就OK。

海米，干贝，虾皮这样海鲜类的干货，就一定要冷冻保存，是冷冻哦，千万别记错了，不然很容易变质。

很多人觉得把食物放冰箱就万事大吉了，其实并不是哦。冰箱只能够暂时保鲜，而且有很多食物是不能放冰箱的，现在就和心血管健康网小编一起来看看冰箱的正确使用方式吧~

存放时间

瓜果、蔬菜的冷藏保鲜时间一般为3～5天。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色更好也不要吃了，健康最重要~

食物摆放

有些人可能就随手把食物往冰箱里一塞，把冰箱塞得满满的。这样做其实不好哦。

食物之间、食物与冰箱壁之间要留有空隙，让空气流通；生熟分开，避免交叉污染，熟食在上，生食在下。冷藏室的温度上低下高，豆腐等容易变质的食物宜放在上方，果蔬适合放在下方。

定期消毒

夏天更好每周清洗冰箱一次，除了常规清洁以外，还要用专用消毒剂对冰箱内部的死角消毒。消毒完以后把冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，再用布擦拭干净。

蔬果放冰箱前不需清洗

蔬果表面一般都有一层蜡质，保护它们不受微生物侵害。在清洗后蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入，导致蔬果变质腐烂。所以暂时不吃的话就不要清洗了哟~

不宜放进冰箱的食物

像面包、馒头这些淀粉类的食品，冷藏保存会使它们更快地变干变硬。如果短时间内吃不完，那就密封好后再放进冷冻室里吧。

夏天巧克力很容易融化，所以有的人会把没吃完的巧克力放冰箱里。再拿出来吃的时候就会感觉没有以前的口感好。其实巧克力放在室内阴凉处就好啦，如果天气实在太热，那就做好密封再冷藏吧~

爱吃水果的小仙女一定很多，像香蕉，菠萝，木瓜，芒果这些热带水果是千万不能放进冰箱的。它们的保存温度比较高，室温阴凉储存就可以了。如果冷藏反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变。

药材放在冰箱，不但各种细菌容易侵入，也更容易受潮，破坏药性。只有像枸杞、熟地黄这样含糖量比较高的，或者像芒硝等易潮解的药材，夏天放冰箱才比较合适。

夏天食物很容易就会变质，

为了家人的健康，

我们必须要知道如何正确储存，

吃得安心，才能放心~

夏季储存食物小窍门 夏季食物存放时间