葡萄酒瓶子的容量一般多大(市面上常见的葡萄酒瓶容量是多少)
啤酒瓶大小大瓶好还是小瓶好?酒瓶大小的酒瓶后面有干坤。
酒瓶是非常重要的容器,甚至直接影响到葡萄酒的品质和陈年潜力。在玻璃酒瓶出现之前,人们用陶罐、动物毛皮制成的皮囊或橡木桶来运输和销售葡萄酒。酒不能长时间存放,运输也不方便。
后来,玻璃酒瓶的出现让葡萄酒有了新的春天。所以好酒可以储存很多年,销往世界各地。今天就来说说这个关于酒瓶大小的“重要小事”,让你成为一个更懂酒的“人才”。
为什么标准瓶的容量是750ML?
酒有大小之分,但越大越好,越小越美,优势越大。最常见的标准瓶是750ML容量。
为什么是750ML,而不是像大部分烈酒那样700ML或者1升装?
本来酒的起源就很久远了,直到17世纪才开始流行用玻璃瓶作为盛酒的容器。玻璃瓶手工吹制时,每瓶酒的容量约为700ML,约为玻璃工人一口气吹制的瓶子大小。没有明确的统一能力。
直到1970年欧盟制定酒瓶标准,定为750ML,后来成为葡萄酒的国际标准尺寸。
1.5L装Magnum的乾坤
比标准瓶大的大部分都是以750ML的偶倍数计算,最常见的是两瓶1.5升的玛格南。,1.5升的葡萄酒比标准瓶更适合保存葡萄酒,所以是收藏家和拍卖行的更爱。因为装瓶的成本更高,所以买1.5升以上容量的酒通常比直接买同等容量的标准瓶要贵。
世界知名的中国葡萄酒作家林宇森认为,几乎所有的香槟厂都表示,用玛格南瓶发酵两次的香槟质量更好,所以如果人们需要两瓶以上的香槟,可以优先购买玛格南瓶。
虽然香槟规格有十多种,但香槟厂用于瓶内二次发酵的瓶子只有两种,除了Magnum是标准瓶。其他大小的香槟,不是在原瓶中发酵两次,而是包装。所以林雨森建议香槟专家首选750ML和1.5L,其他尺寸太大或太小都不是王道。
比标准瓶小的尺寸
适合375ML:人,他们不能喝太多酒,想尝试不同种类的葡萄酒,只是一个或两个人的晚餐。
在500ML.用太多或太少的瓶子并不常见,因为每个人每次都喝少量的甜酒,他们通常有这个规格。
200ML主要用于小型昂贵的加拿大冰酒。
187ML,也被称为四分之一瓶,最常出现在飞机上。因为尺寸太小,瓶子只能用金属旋盖密封。除了少数香槟酒瓶,大部分都是产量较大的廉价酒,适合早期饮用,不宜长时间存放。
超迷你的50ML,一瓶相当于一小杯的品尝量。
需要注意的是,小于标准尺寸的葡萄酒,葡萄酒中的氧气相对较多,在储存过程中成熟较快,不易保存。所以,如果是存放时间长了想喝的珍酿,更好避免买小瓶的。除非有一些产量不高,酒质极其浓缩,成熟速度非常慢的精品酒,比如好年份的金迪,德国的TBA等。
超大型酒瓶的容量
其实除了传统的750ML瓶、375ML瓶和大家熟悉的大瓶(1.5升瓶),还有很多容量更大的超大瓶。这些酒瓶很多都是以《圣经》年出现的国王命名的。更令人困惑的是,在法国不同的产区,同一个名字可能意味着不同的大小。
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