山西人喜欢吃什么小吃（山西地方小吃）

阳泉特产正宗山西特色小吃，没吃过10多种都不好意思说自己是本地人。

漫长的夏天已经到来，天气越来越热。不知道大家有没有这种感觉。天气越热，你越不想吃东西。你只是想“炫”一些零食来过过瘾。这些地道的山西小吃，你吃过几个？

沾串

夏天，吃串串的人多了。串烧蔬菜、豆制品等。在签名上蘸蒜泥、糖醋等秘制蘸酱。并抿一串，这是很多人喜欢的零食。

老陈醋冰淇淋

在山西，不仅有受季节限制的特色小吃，还有受地域限制的特色小吃。就像这种美味的老陈醋冰淇淋。离开山西就不能再吃了！

漏鱼儿

大热天不想吃饭？那就尝尝一碗“漏网之鱼”！由山药淀粉制成，口感滑嫩爽口，是只在夏季畅销的时令食品。没胃口的时候就吃！

浑源凉粉

当天气变热时，冷食越来越受欢迎，光滑柔软的果冻就是其中之一。不需要复杂的调料，只需要简单的盐水、醋、辣椒油，就可以得到一碗清爽的浑源凉粉，感觉棒极了！

百花烧麦

透明薄皮，包裹着鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪、兔、虾、蟹黄9种不同的肉馅。顶部揉成牡丹、芍药、秋菊等9个花形。对应馅料，好吃又好看！

古城酸奶

谷城酸奶作为不折不扣的山西特产，不亚于任何乳制品，是每个山西人从小到大的更爱。酸酸甜甜的古城酸奶，夏天放冰箱冰镇更好，清爽又开心！

忻州瓦酥

因形似瓦，故名“瓦苏”。别看名字略显“邋遢”，但味道却让人印象深刻。淡淡的香味，绵软的口感，甜甜的味道，让人欲罢不能。

定襄蒸肉

山西人的“午餐肉”不是。

一般，混着土豆泥和肉蒸制而成的定襄蒸肉，不论是单吃或是蘸酱都别有一番风味。看着满大街的“小酥肉”、“炸鸡”……定襄蒸肉也该拥有姓名！

糊嘟

看起来有些“其貌不扬”，但尝一口却令人欲罢不能，这就是阳泉的特色小吃“糊嘟”，这个由面粉和蔬菜混合焖制而成的特色小吃，是不少老阳泉人的心头好了。

柳林碗托

对于减脂减肥的朋友们来说，碗托是再也“友好”不过的低卡美食了。由荞面蒸制而成，口感Q弹嫩滑，韧性十足，伴着醋和辣椒油就可以开吃啦！

太谷饼

谁说“土味糕点”没市场？那一定是还没有品尝过太谷饼的味道吧。采用传统手工艺 而成的太谷饼，香、绵、松、软，老少咸宜。

潞城甩饼

爱吃驴肉火烧的朋友们，应该也会爱吃潞城甩饼。烙好的甩饼里裹着像纸一样薄的上党腊驴肉，皮脆里嫩，回味无穷。

川汤

你喝过营养美味且“雨露均沾”的川汤吗？一点点小酥肉、一点点炸豆腐、一点点丸子、一点点青菜……再加上山西特色老陈醋，爱吃辣的滴两滴辣椒油，这一碗简直太满足了！

牛肉丸子面

在面食大省山西，最不缺的就是各种好吃的面食了。其中，牛肉丸子面在一众面食中脱颖而出，成为了必打卡的面食品类之一。毕竟谁能拒绝的了有着“中药味”且热辣的面食呢？好奇这个口味的你不来试试吗？

闻喜煮饼

有着“饼点之王”美誉的闻喜煮饼，是出现在鲁迅小说《孤独者》中的“明星”。油炸过的煮饼外皮酥软，内馅鲜甜，还能拉出几厘米长的细丝，甜而不腻，越嚼越香，这搁谁都得说一句“高热量就是好吃啊！”

炒祺

低配版的“旺仔小馒头”你吃过吗？这个用土炒的面豆，咸鲜酥脆，越吃越上头！

除了这些，你还知道哪些地道的山西特色小吃？请在评论区“安利”给我们吧！

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