释迦果怎么熟得快（如何让释迦果快速熟）

释迦牟尼怎么吃释迦牟尼，怎么催熟快，需要怎么处理？

释迦牟尼一定要熟软了再吃。买回家，如果还是硬邦邦的，可以用报纸包好，喷点水，放一两天。等它变软后，你就可以把它切开，用小刀把它剥开。好吃又甜，味道非常独特。

释迦牟尼的催熟 和香蕉一样！释迦牟尼青硬时含单宁，有很强的涩味，不能吃。收获后一定要在收获后催熟，使淀粉转化为糖分，涩味消失后才能食用。释迦牟尼本身含有内源性乙烯，温度合适会逐渐成熟，但成熟不一致，需要较长时间。为了缩短催熟时间，有必要使用人工催熟。有以下几种催熟

1.大香熏蒸以前多采用这种方式，简单方便。在一个封闭的小屋里，把释迦牟尼(香蕉、柴火或竹篮都可以)堆起来，点上香，烟雾溢出时关上门，两天后取出释迦牟尼，五到六天释迦牟尼就会逐渐变黄成熟。缺点是熏香蕉数量有限，成熟度参差不齐，时间较长。

2.乙烯气体催熟法将释迦牟尼堆叠在封闭的塑料帐或室内，充入乙烯气体，按体积0.1% ~ 0.2%的乙烯气体浓度充气。封口1-2天后，取出释迦牟尼，释迦牟尼大约2-3天逐渐成熟。这种 的缺点是要求密封严格，充气浓度不易掌握，数量有限。

3.乙烯利催熟法现在很多地区和单位都采用这种 ，简单易行。乙烯利的化学名称为2-氯乙基磷酸酯，能明显促进果实成熟。乙烯利的含量为40%。释迦牟尼催熟浓度为0.2% (2000 ppm)，即500公斤水混40%乙烯利为2.5公斤。乙烯利是微酸性的，所以只能在微碱性条件下工作。，乙烯利溶液中必须加入0.05%的洗衣粉。先溶解洗衣粉，再按比例加入乙烯利。如果释迦牟尼量少，可以直接用乙烯利溶液浸泡一分钟，将药液沥干，放入塑料袋中，放在合适的室温下。可以喷适量的释迦牟尼，用塑料布将释迦牟尼盖上，产生乙烯，可以起到催熟的作用。1 ~ 2天去掉塑料布，2 ~ 3天就熟了。

4.家庭少量释迦牟尼催熟法买释迦牟尼放塑料袋里，放一两个苹果或梨，扎紧，密封。如果乙烯利能按上述 使用，就放在室温下。如果冬天要放在取暖器旁边，但又不能直接放在暖气片上烤，过几天就黄熟了。掌握释迦牟尼的催熟温度和湿度非常重要。温度低，成熟时间长，效果差。如果温度过高，比如超过30，叶绿素就不能消失，叶黄素和胡萝卜素就不能出现。释迦牟尼虽然软，但果皮还是绿的。最适成熟温度为20 ~ 22。夏季气温高时，要将催熟室的温度降低到适宜的温度，这样催熟的释迦牟尼呈金黄色，商品价值高。冬季气温较低时，催熟室要加热，尤其要注意防冻。释迦牟尼催熟所需的湿度为85% ~ 90%，空气相对湿度低于80%，释迦牟尼无法正常催熟。冬天空气湿度低，保持高湿度尤为重要。

为什么释迦牟尼的黑皮在冬天更容易腐烂？主要是气温低，释迦牟尼冷，空气湿度低。越放在室内越干燥，黑皮越严重，不会成熟甚至腐烂。所以要选择不冻的释迦牟尼，买回来后及时放在塑料袋里，选择上面说的催熟 ，尽快催熟。

释迦牟尼是怎么熟的？释迦牟尼怎么才能圆熟？