你知道臭屁虫（我想看一下臭屁虫）

臭臭臭臭臭了很久，但还是不阻止几百斤上桌。

臭 “放屁”就臭。这个大家都知道，那种有臭味的液体可能会致癌。被它的远亲咬了会导致肌肉液化。这个恐怕没多少人知道。

臭烘烘的臭虫，科学上叫“香椿”或“香椿”，但也有很多别称，比如打屁虫、臭大姐、臭斑虫、臭娘娘、春姑娘,都是广大人民群众凭着自己的聪明才智发明的。

香椿其实分两类，一类是素食，一类是肉食。

对于喜欢吃肉、昆虫、鱼和水中婴儿的蝾螈来说，地面上的老鼠、蛇甚至乌龟都是它们的猎物。就算你比我大，比我大很多，我也要吃。

为了提高捕食成功率，躲避天敌，臭虫还进化出了一种“伪装功能”。当它们栖息在树皮或树叶上时，可以根据周围的颜色和形状进行一定程度的伪装。

臭 最明显的特点就是臭味道。到什么程度？

即使人类只是轻轻碰了一下臭臭的东西，手上也会有一股极其难闻的气味，即使马上用肥皂香皂洗手液也无法去除。他们只能等半个小时左右，让它自然挥发。如果直接用手杀死它们，这种臭味可以用“经久不散”来形容。

因为臭虫有臭腺，幼虫时位于腹部脊柱之间，成虫时转移到后胸前侧，遇到危险时分泌臭液以便自卫和逃生。

可能很多人都不相信臭虫子放屁的时候温度能达到近100摄氏度。

为了研究他们的臭液体，找出它为什么能达到这么高的温度，加州大学伯克利分校和史蒂文斯理工学院组成了一个科学家团队。

经过长时间的研究发现，在臭虫子体内其实有两种叫做“苯醌”的有毒化学物质。一种是前人已经研究过的由对苯二酚代谢的物质，另一种是新发现的物质——间甲酚。

间甲酚不是简单的生物。是煤焦油中发现的一种毒素，毒性比较强。实验证明，这两种化学物质对人体是有害的，它们可能导致人类的癌症，还可能促进一些遗传性疾病的出现，这些疾病对脊椎动物的眼睛和呼吸系统有很大的危害。

臭臭虫之所以能喷出这些有毒的臭液体，是因为它的体内有两个独特的器官，一个是储液室，一个是反应室，而且这两个器官都位于腹部。

当臭虫受到惊吓或感知到危险时，体内会迅速产生一种“特殊的催化酶”。这种酶会与腺体产生的过氧化氢和氢醌的水溶液发生反应。这个反应过程会产生大量的热量，温度接近100度，可以快速蒸发这些液体。大约五分之一的混合物会蒸发成热气，与剩余的液体混合喷出。

根据科学家的计算，臭虫子体内储存的有毒物质不在少数，足以支持它们连续发动至少20次袭击。一些非洲臭虫的喷嘴甚至可以旋转270度，可以准确瞄准敌人发动攻击。

世界上大约有5000种单翅亚目动物。如果

算上其他的一些远方亲戚，那么总计能够达到3万多种，而中国目前已知的则有500多种。

它们的共同特点是身体扁平，咱们在老家常见到的都是黑色，常见于椿树、榆树以及桑树上，分布范围相当广，多分布在河南、山东、河北、安徽等地区，每年到夏季时最常遇到。

椿象的口器很长，属于刺吸式，大多数都是农业害虫，它们爬到植物上吸取植物汁液，会抑制植物的正常生长，造成农作物减产，并且很多蝽象还会对农药产生抗性，是农民极为头痛的害虫。

除了农民之外，捕食者也对臭屁虫深恶痛绝。

在实验过程中，科学家们还发现一个很有意思的现象，即便臭屁虫已经被捕食者吞入腹中，它仍然能够在捕食者体内继续喷出这种又臭又毒的液体。科学家将臭屁虫分为两部分，其中一部分经过多次 后，已经把体内存储的所有混合物全部排放完毕，拿去喂蟾蜍后没有任何异常。

而另一批臭屁虫则只让他们释放一半左右的化合物，在被蟾蜍吞下后，过了十几分钟便有蟾蜍开始“呕吐”，臭屁虫被吐出来后仍然保持了相当的活性，其中至少有43%的椿象都能继续存活。

按照时间来看的话，最短的一只蟾蜍只坚持了12分钟，最坚强的蟾蜍则坚持了107分钟才吐。

除了毒液之外，还有一小部分椿象不仅会叮咬人类，甚至可能让人有性命之忧，这就是椿象中的“另类”，锥蝽。

锥蝽属于半翅目猎蝽科锥蝽亚科，英文名称还挺浪漫，叫做“kissing bugs”，直译过来就是“接吻虫”，可实际上，它们是因为经常叮咬人类嘴唇和眼睑才得名。

从食性上来看，锥蝽的主要食物是各种动物和昆虫的体液，是一种不折不扣的肉食类昆虫，它进化出了一种非常尖锐的口器，能够轻而易举的刺破人类皮肤。

而且作为一种吸血虫，锥蝽和水蛭还有些许不同，水蛭更喜欢吸食新鲜血液，而锥蝽是来者不拒，不管是新鲜的还是过期的，不管是人类的还是普通动物的统统都不放过，因为它们是纯粹靠着血液为食。

如果说只是单纯的吸点血，老马还能忍一忍，可是在吸血过程中还会传播疾病和寄生虫，这就让锥蝽成为了所有椿象中最臭名昭著的存在。

锥蝽在吸食人血时有一个非常坏的毛病，它在饱餐一顿后会在伤口处拉一泡排泄物，寄生虫和克鲁斯锥虫就能通过伤口进入到人体内，引发“恰加斯病”。

恰加斯病是一种相对而言比较严重的感染虫病，不但会急性发病，也有可能会潜伏几年甚至十几年后发作，即使进行常规体检也无法检测出来。

更为恐怖的是，恰加斯病是可以母婴传染的，即使患者扛过了急性期，恐怕也很难完全治愈，这些克鲁斯锥虫会蛰伏在人体内，伴随患者一生，随时都有可能卷土重来，发病后轻则会导致发热、皮疹、贫血等症状，重则甚至可能会内脏肿大、心肌炎甚至猝死。

当年达尔文进行环球旅行时，就曾在阿根廷被锥蝽咬过，由于达尔文的死因一直众说纷纭，所以也有人猜测他是死于潜伏多年的恰加斯病。

目前世界上已经有超过2000万感染者，主要流行于中、南美洲，但我国南部也发现过锥蝽，老马建议大家一旦被咬赶紧去医院进行检查。

，还有一部分椿象在叮咬猎物后，会通过口器注入消化液，将猎物从内部进行溶解，如果人体被注射这种消化液，就会导致肌肉液化，造成永久性损伤。

2019年时，云南就曾出现过，因为被椿象叮咬而导致横纹肌溶解。

尽管世界上90%的椿象都是害虫，但其中也不乏一些对人类非常友好的益虫，比如益蝽。

益蝽实际上也靠吸食汁液维生，它吸食的不是植物汁液，而是各种各种毛毛虫的体液，甚至科学家们还观察到，益蝽有时会吸食同类。

益蝽对于毛毛虫有天生的“杀戮欲望”，即便杀死的毛毛虫足够它吃饱好几顿，也会继续寻找毛毛虫，只有在休息的时候才会放过毛毛虫一马。

作为天生的毛毛虫杀手，益蝽从发现毛毛虫再到彻底杀死，最快只需要9分钟就能完成，最慢也不过40多分钟，他们还懂得群体合作，有时候能够看到好几只益蝽共同狩猎毛毛虫。

时至今日，益蝽已经逐渐被科学家证实，这是一种有效且低成本的生物防治手段，益蝽不会对农作物造成过多伤害，对于诸多害虫有着强大的杀伤力，尤其是草地贪夜蛾，所以现在也有不少基地正在养殖益蝽。

对了，老马还要补充一点，虽然之前曾经提到过臭屁虫的臭液有毒，可能会导致人类得癌症或其他疾病，处理干净的臭屁虫对于中医而言还是一味良药。

李时珍把臭屁虫称为“九香虫”，曾经说它咸温无毒、理气止痛、温中壮阳。

《中华人民共和国药典》也认为“九香虫”对于神经性胃病，精神忧郁导致的心口痛，脾肾阳虚导致的腰膝酸软、阳萎和遗尿等症状有显著效果。

，既然臭屁虫能入药，那么它能不能成为美味佳肴呢？

别说，还真能。

把臭屁虫全放进大盆里，用温度稍微高一点的温水浸泡，注意温度不能太低，否则没有 效果，太高了则会导致臭屁虫直接嗝屁，等臭液全部释放完毕后，沥干水分用滚油爆炒。

不同地区做法不同，不过大多都是爆炒或者油炸，吃起来口感和炒花生米类似，味道嘛也还算不错，有不少人都相当喜欢吃臭屁虫，这就让臭屁虫的身价也水涨船高。

2006年年末时每千克70-75元，到2007年中旬时狂升至185元；而到了2019年时，普遍价格在150元至200元一斤，少数地区更是飙到了400多元一斤的天价。

老马要提醒一点，一定要处理干净之后才能吃，红河州个旧市就曾出现过一位大叔昨天晚上用臭屁虫下酒，第二天就被送入医院的病例。

臭屁虫大概也想不到，即使是臭味熏天，内含致癌毒素，再加上100度的高温化学反应，都没能挡住人类吃它的欲望。

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