南瓜的家常做法,简单一炒味道也不差,美味又营养（炒南瓜的做法大

如何炒南瓜？南瓜可谓全身宝贝。我教你7道家常炒南瓜菜，每天换口味！

炒南瓜花是夏天非常好的保健食品。简单又有营养。今天我就教大家七种好吃的炒南瓜的 ，让你用不同的 做出好吃的炒南瓜。

，炒南瓜丝

材料南瓜300克、红椒、青椒、大蒜和2瓣丁香。

调料盐1/4茶匙，白醋少许。

制造过程

1.南瓜洗净去皮切成细丝，青椒和红椒洗净切丝。

2.烧开适量水，将南瓜丝倒入水中捞出。

3.将锅中的油加热至七成热，爆香蒜泥。

4.倒入南瓜丝和青椒，翻炒至南瓜丝变软，加入少量醋。

5.根据个人口味，加入适量的盐。

6.搅拌均匀，搅拌均匀。

7.小贴士

1.如果是嫩南瓜，不用削皮，连皮一起炒也很好吃。

2.炒南瓜丝的时候，可以放少量的醋，这样既能保持南瓜的香味，又能防止南瓜在炒的时候太熟变形。

3.南瓜的贮藏

南瓜相对容易保存。完整的南瓜只要放在阴凉的地方可以保存一个月左右，放在冰箱里可以保存2-3个月。如果是切好的南瓜，保存的时候需要先去瓤，否则容易从心开始腐烂变质。用保鲜膜包好，放冰箱可以保存一周左右。

第二，用豆豉和大蒜炒南瓜。

材料南瓜1/4豆豉2汤匙大蒜3瓣玉米油1.5汤匙盐1/2茶匙鸡精1/4茶匙糖少许。

制造过程

1.南瓜去皮去籽，切片，豆豉用清水洗净，蒜泥。

2.烧热油锅，爆香蒜蓉和豆豉，加入南瓜炒匀。

3.加少许水煨至软身，中间翻炒。

4.用盐、糖和鸡精调味。

第三，百合炒南瓜

材料南瓜、半个百合、四盐、三克油、15毫升

制造过程

1.将南瓜对半切开，剥去外皮，挖出里面的果肉，切成薄而合适的薄片。

2.将百合削皮成花瓣，去掉外面棕色的部分，洗净。

3.大火烧开锅里的水，把百合花瓣放进去烫两分钟，捞出沥干。

4.炒锅放油，七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

5.在南瓜中加入适量的水，小火炖七八分钟，直到南瓜变软。

6.锅里还有少量的汤。将百合放入锅中两分钟，加盐，翻炒两分钟，将汤擦干。

四、咸鸭蛋黄炒南瓜。

材料南瓜半个咸蛋黄5个。

辅料盐5克、鸡精3克、香葱1克、植物油1汤匙。

制造过程

1.将南瓜去皮，切成小块。将小葱切成葱花备用。咸蛋黄加少许黄酒，放入锅中。

2.蒸熟后碾碎备用。锅里放适量植物油，加热。

3.加入韭菜，然后加入南瓜。(我先倒了南瓜，忘了放洋葱，马上加了。)用中火翻炒南瓜，直到南瓜软熟。

4.加入适量的盐和鸡精，然后加入咸蛋黄，翻炒均匀。

5.火腿肠炒南瓜

材料南瓜300克火腿肠150克蒜片适量红辣椒适量精盐适量食用油适量

制造过程

1、食材，南瓜切成细条，火腿切成细条。

2.红辣椒切丝，大蒜切片，用热油炒蒜片。

3.加入南瓜，翻炒，炒的时候加点开水，稍微煮一下(因为有点稠)

4.南瓜八成熟，放入火腿丝，放入红辣椒丝，搅拌均匀，放入精盐，搅拌均匀，装盘。

以上是油炸南瓜的 过程。欢迎补充。喜欢就关注，留言。你的关注和评论就是动力。

在家烹饪南瓜。