猪脚姜放什么醋好（屋里熬醋的正确 *** ）

家里煮醋的正确做法这个猪脚姜醋真的很考究，什么都好吃。

今天早上朋友给了我一个大猪腿，说是养了两年多的猪。果然猪皮看起来很厚。然后炖一个大的一定很累！天气不太热，所以我决定用猪蹄做一锅姜醋。不会油腻，我可以顺便补一下！

鹏鹏喜欢烹饪美味的食物

00-1010猪蹄1000克鸡蛋20块姜500克甜醋2瓶海天甜醋盐和少许红糖

用料

1.准备好食材，猪蹄用冷水焯一下备用。生姜切片，鸡蛋煮熟，剥去蛋壳备用，加些红糖。忘记一起“合影”了。

2.在不粘锅里干炒姜，不放油！把水炒一下，等会姜就脆了。

3.这个猪脚真的有点老了。我要拿出我的大古董高压锅，让它煮20分钟左右。不能煮太久，不然太烂不好吃。

4.猪蹄煨20分钟后，将鸡蛋、姜、红糖、醋放入锅中。可能是醋放下凉了。这时候你会发现表面有一层油，表面的油都会被油网捞出来。

5.我怕砂锅裂了，就直接煮了再转砂锅。直接开盖用高压锅煮20-30分钟，再用小火煮20分钟(我没有仔细去看时间，大概就是这样，随时观察炊具的情况就行了)

6.吃的时候，加一个鸡蛋，一个猪脚，少一点醋。完美！

00-1010 1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，并能与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

2.促进经济增长

猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。还有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性的骨质疏松。

3.改善冠心病

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病、脑血管疾病，对消化道出血、脱水休克有一定疗效。

4.传统医学认为，猪蹄具有强腰膝、催乳的作用，可用于肾虚、产后缺乳引起的腰膝酸痛。而且，多吃猪蹄对女性有丰胸作用。

00-1010由于猪蹄中胆固醇含量较高，肠胃消化功能减弱的老年人不能一次吃太多；有肝胆疾病、动脉硬化、高血压的人应少吃或不吃。晚餐或睡前吃猪蹄太晚，以免增加血液黏稠度。不要吃猪蹄配甘草，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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生姜猪蹄用的是什么醋？猪蹄姜醋里放的是什么姜？