排骨炖汤放枸杞好吗（排骨跟枸杞炖汤吗）

排骨汤怎么炖才好吃又有营养？排骨汤炖得很香，味道很好。成分丰富，营养丰富。枸杞一定要放在最后。

现在猪肉越来越贵了，尤其是猪骨。以前只要十几块一斤，更大的也要六七十块。现在要30公斤，在buy buy的价格是几百。太贵了，让人吃不下去！

猪肉这么贵，我一开始也没打算买。结果今天和同事聊天的时候，得知她在网上看到了胡萝卜山药玉米炖排骨的教程。下班以后我会买食材回家做。就是不知道晚上吃什么，就做一个和她一样的。

众所周知，市场上卖的肉越早，一定越新鲜。天气热的话，晚上基本都会有肉的味道，所以为了避免这个，我去超市买了点排骨(至少超市有冰柜！)，山药有两种，一种是粉色的，一种是脆脆的。如果炖汤，建议选择粉色。如果是玉米，更好选择甜玉米，味道比较甜。如果是糯玉米，我不喜欢。太难嚼了，味道也不好。

玉米切丝，胡萝卜切丝，山药切块。

将切好的山药片浸泡在水中以防止氧化和变黑。

将买来的排骨洗净，用葱姜料酒在冷水锅中煮开，煮开后取出，放在流水下冲洗，去除血泡和杂质，再放入锅中，加足水，加入葱姜料酒，红枣两颗，大火煮开后倒入几滴白醋，再用中火煨半小时。

加入玉米、胡萝卜和山药，继续炖30分钟。

最后加点盐调味。很多人喜欢一开始就放枸杞，但是这一步是错的。枸杞放的太早会造成营养成分的流失，枸杞也会被水煮，会显得不好吃。所以最后放枸杞比较好，煮五分钟左右。还可以加点葱花，颜色更鲜艳。

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排骨炖汤里放的是什么食物？枸杞炖营养排骨。