厨师炒菜盐味精白糖更佳比例口诀（炒菜时什么时候放盐减少碘的损

冰块放在盐里为什么能粘盐？It 遗憾的是它只用于烹饪。还能这么用！

众所周知，

盐在烹饪中的作用，

非常重要，

油盐酱醋茶 在生活中，

盐排名第二，

然而，除了调味，

盐还有许多其他奇妙的用途。

看你认识几个。

绿色蔬菜颜色鲜艳。

为什么其他人 什么蔬菜炒成绿色，而你的炒成黄色？原来秘密在这里。洗菜后用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分再炒，这样菜的颜色就不会变黄了。

让花长得更茂盛。

种花更茂盛。

在水培植物中加入一点盐，可以使植物的花期更长，更茂盛。

盐可以除臭。

用新铁锅翻炒盐，去除铁腥味；案板有腥味，可以蘸淘米水，用少许盐擦洗。先用盐水摩擦鲜鱼、鸡鸭的内脏，再用清水洗净，即可去除腥味。豆制品，如豆腐干和豆腐皮，含有豆腥味。如果用盐浸泡，豆腥味会被去除，豆制品会变得又白又韧。

清洁和消毒

洗水果时，加点盐揉一揉，能有效去除残留在果皮上的农药；刷牙时在牙膏中加入少许盐，可以有效去除口腔中的细菌。

衣物不会褪色。

盐也是一种天然的固色剂。把新买的牛仔裤泡在盐水里，减少褪色！

烹饪面条的防粘

我们煮面条的时候，很多人都习惯加点盐，因为这样做可以让煮出来的面条更美味，也不容易粘。

煮饺子不破。

煮饺子时，不要。不要忘了在锅里放一点盐，这样煮出来的饺子不容易粘在一起，所以不容易破，可以让饺子味道更好。

快速冷冻作用

如果我们用冰块来冰一些食物或者饮料，可以在装满冰块的桶里放一些盐，这样冰块会很快融化，冷冻效果会更快。

养鱼更健康。

如果我们养鱼，尤其是热带鱼，可以在水中加入一些盐，更好是含碘的盐，这样可以让鱼更好的适应水中的环境。

快速解冻

把冻肉放在水里，撒一点盐，加快解冻速度！盐水冻鱼、冻肉、冻虾，不仅能快速解冻，还能保持肉质鲜嫩。

油底壳中的去污

锅上撒一层盐，然后加一点水，摇一摇。

盐水会慢慢地把油脂和浆糊从锅里分离出来。

等10秒后再用海绵轻轻擦拭，污垢就无影无踪了！

清洁瓷砖

白色瓷砖或浴缸上有褐色铁锈，可用盐和醋的混合物擦洗。

冷冻鸡蛋

当你掉了一个鸡蛋时，你有没有感到无助？只需在蛋液上撒一层盐，等待15秒。

盐有凝固的作用，可以用废报纸之类的直接把蛋液擦掉！用拖把，一点残留都没有！

将蘑菇和木耳洗净。

蘑菇或黑木耳先用淡盐水浸泡，再用清水冲洗，容易洗掉沉淀物。

盐的妙用对你有用吗？

记住这个小技巧，

生活更美好！

烹饪时什么时候放盐可以减少碘的流失？你怎么知道在餐馆做菜要放多少盐？