公园路私房菜(运河公园内私房菜)
这个建筑藏在环城公园27楼的私房菜里是什么菜?我赢了。不要说你可以。根本找不到!
我喜欢这里的观景阳台
靠在窗边,看着漆黑的天空和一盏又一盏的灯。
这个城市的夜晚非常美丽。
最近带着迷弟迷妹在合肥吃吃喝喝,挖出了一家你没有的好店 我不知道!
200多只有三个包间。厨师根据季节设计菜肴,鲜掉舌头的米汤涮桂鱼、浓油赤酱的鲍鱼红烧肉、平时超少见的盐焗野鸡蛋,卷饼千头鱼。选择配料。他没有。他不时地吃它们,而且他越说越兴奋!
01
这些罕见的菜肴在其他地方是吃不到的。
其他店都渴望多做几道菜,多翻几桌。这家店不错,一碗汤能喝四个小时。老板真的不喜欢。不考虑时间成本,只为了好吃的。
米汤涮桂鱼
进店必备!有人问你为什么可以?我看不到米汤底部的米粒。这就是它的特别之处!
加入小米、猪骨、红枣、生菜小火炖4个小时,在事后漂洗的同时能充分锁住食物的营养和水分!
看看这汤有多浓,可想而知会有多好吃!
是现在杀鳜鱼不可或缺的主角之一。选用的野生鳜鱼肉质饱满,煮熟后口感会很细腻,没有腥味。
上桌的时候,之一时间一定要喝一碗汤。还能尝到嘴里颗粒的味道。浓郁的汤汁在嘴里扩散是很微妙的~
下一步是冲洗鱼片。在沸腾的汤里变色一圈后就可以捞出来了。鱼的每一个缝隙里都是鲜美的肉汤,这是人间美味所形容的!
小葱烤汉虾
吃这道菜的前三步,你就可以 不要错过一个!服务员会先铺上洋葱和刀额新对虾,再浇上厚厚的一层蒜蓉酱,撒上芝麻!最后,点火烘烤。
这种做法既锁住了虾的原味,又让虾肉紧实鲜嫩!
虾仁不带壳还是太大了!蒜蓉酱的甜味完全被虾肉吸收了,一口一口的味道。Q弹顺滑的同时又有重口味,很别致!
盐焗野鸡蛋
鲍鱼鲨鱼 鱼翅容易得到,但野鸡蛋很难得到。这道菜是店里的特色菜之一。野鸡以杂草为食,不吃饲料,所以野生鸡蛋比家养鸡蛋更嫩,营养价值更高。这样有创意的展示会让人很开心吗?
卷饼千头鱼
这 千头卷饼鱼。是蚌埠五河县的地方特产。的家乡。当地的沱湖盛产一种叫做 千头鱼。,不仅好吃,还具有清肝明目的作用,营养价值高~
当千鱼的美味和面包的香气在舌尖和味蕾纠缠,咸辣微甜,我可以 不忍心吃一副卷一副~
02
除了特色菜,还可以这样点。
鲍鱼红烧肉
肉烂,好吃,肥而不腻,色香味俱全,是鲍鱼红烧肉!这道菜虽然是很多私房菜的标配,但是只用了黑猪肉和八头鲍。我 恐怕它 只有一个!
翻锅,油光水亮,浓浓的油红酱,怎能不爱!
鲜烧鲍鱼清洗的很干净,鲍鱼吸收的酱料在嘴里能明显吃出来,脆脆的口感超级有弹性!红烧肉自然少不了。肥瘦相间的肉刚刚好。如果趁热吃,一定要消光!
血旺土公鸡
补血土鸡的做法很有讲究。只选择养殖三年以上的土鸡,原配老公 s鸡血盐土烧。铁锅里,肉咝咝作响,香气四溢~
自由放养的鸡有正宗的 肌肉 肉质结实,味道鲜嫩,它们不 一点也不咬。酱的鲜香渗透到血液、鸡肉、骨髓里~
来,给你一个血嫩的大鸡腿,赶紧擦擦口水~
私房黄牛肉
只用上等牛腩。看那浓浓的油红酱。它的眼猫
一打开,蟹黄就溢出来了,一颗颗好肥!赶紧聚一聚,软软甜甜的冲击力会粘住你的嘴。
最后,唐 不要浪费蟹钳的肉。大蟹肉洁白晶莹,鲜嫩鲜嫩,有点吃鱼的错觉。
清蒸大闸蟹
不可忽视的配角
03
现在 *** 的糯米和红枣可以 不要让人走路。炸好后外酥里嫩,酸甜可口,不落俗套的创意菜!
红颜开口笑
香菇、豆米、土鸡蛋、木耳、土猪肉,都汇聚在一锅汤里。冬天一碗热气腾腾的汤肉会让你脸红额头冒汗!
豆米汆肉锅
小笼子粗粮 胡萝卜和山药聚集在一起的地方是一样的。佛教配菜及配菜。每桌必点的菜。
小笼粗粮
酱鸭和猪 s脚香,肉不咸不柴,黄瓜片自己腌制,酸脆爽口!还有以前没吃过的花生,四道凉菜也是诚意满满!
四味凉菜
听名字带。
美颜的一道菜,满满的桃胶,每吃一口都觉得自己变身仙女了!还有气锅生蚝,时令小炒……这里的一大特色就是每天新鲜 *** 的各种时令菜了!
主食除了米饭还有手工水饺和流沙包,基本可以满足不同口味吃货们的需求!
仪式感满满的饮品,不喝酒的小伙伴可以点上一份,拍起照来美上天!
04
小隐隐于林,大隐隐于市
这家店就藏在春天大厦的27楼,站在窗边可以俯瞰美丽的环城公园。在这寸土寸金的市中心,走进这里,倒是有一丝城中心的清幽自然之感!
一共只有3个包厢,完全采用预约制,中式古朴大气的木质桌椅,精雕细刻的美器和字画……简单质朴中自然地流露出优雅的气质!我想,一场完美的家宴或商务款待选这再适合不过了!
用餐提示
1、店里大部分食材和配料都是当日采购,用餐请至少提前1~2日预定
2、季节性食材需视时节而定,如有特殊需求请提前联系
3、店内按位收费,150元/人起,大包厢最多可容纳14人,更低5人起订
最后依旧是用地址作为压轴
合肥庐阳区,长江中路与庐阳街交口,春天大厦2703
【一道聊聊养生餐厅】
记得去之前一定要提前预定包厢!
找不到路的可以直接 *** 咨询
18855113839(刘经理)
运河公园内私房菜 花溪公园里面的私房菜