青稞不宜哪些人吃（青稞的特性有哪些？）

青稞是什么植物？青稞有什么特点？

青稞是一种草本植物，但寿命较短，多生长在我国西北和西南地区。它喜欢凉爽的气候，是青藏高原的主要作物。

一、耐寒性强

青稞的茎两边都有很细的毛，像刺一样尖。青稞多生长在海拔较高的高原地区。高原地区的土壤多为冻土，它们能忍受低温土壤，说明它们耐寒能力很强。

青稞的生长期很短，寿命也很短。青稞对环境的适应性很强，无论环境多么恶劣，它们都能茁壮成长。

二、经济价值高

中国的藏族居民喜欢吃青稞，并将其制成包括酒、食品和保健品在内的许多产品。青稞还是高原地区人们的燃料，也是其饲养的牲畜的饲料。青稞和高粱一般可以酿造成酒，或者与酒有关的保健品，甚至可以入药。这说明它的药用价值极高，又有很高的经济价值。

大陆人喜欢吃青稞，会选择购买青稞相关产品。近年来，青稞相关产品的产量也在增加。这表明每个人 s对青稞的容忍度越来越高，越来越受欢迎。与传统的小麦和水稻相比，青稞由于生长期短，在相间内产量高于小麦和水稻。

三、营养价值更丰富

青稞是全世界小麦作物中-葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等功效。

，青稞还含有钙、磷、铁、铜、锌、硒、维生素b2等多种有益健康的矿物质元素，对健康有关键作用。

青稞主要有哪些品种，主要特点是什么？