包头牛排加盟排行（包头牛排哪家更好吃）
辣炒包头菜做法 包头去哪吃｜牛排拿来涮火锅，这是什么神仙新吃法
爱吃辣的我，已经很久都没发现新开的正经川锅店了，吃多了手把签签，就开始怀念大锅涮大肉的日子。最近一直希望，能好好吃一顿川锅，暴爽一把。
能遇见这家小店，都亏我作为一个美食类的自媒体心血管健康网小编发现美食的嗅觉灵敏，一早知道成都今年超流行一种牛排火锅。所以在包头一见到这家叫牛排火锅的店，立刻就毫不犹豫的试吃了。这家店虽然不大，但是菜品配置都相当的成都，怎么样，看到这一桌川锅ning菜，有没有很兴奋呢。
配方独特的牛排川锅底料
虽然锅底有很多种，但我最推荐成都特色红锅，调料都是四川发货，炒底料的配方更是与众不同。
开锅一闻就知道这锅底很正宗，吃起来却不会很辣，香味格外浓重，当地人吃油碟的时候，都会多盛一勺锅底配香油当蘸料呢。
跟想象中不一样的牛排火锅
跟想象中不一样的是，牛排火锅其实并没有很奇葩的西餐牛排啦，不是什么成都人在巴黎的脑洞吃法，除了一些正牌的川锅经典，还真有一些让人耳目一新的东西。
涮的牛排是很中式的牛排骨，小份38有半斤，大份58，价格不贵，不过因为是提前卤熟的，所以看上去有点显少。
最让我满意的是，材料都用了最嫩的小寸排，这样的小店品质却很稳定，都切成5cm左右的小块，大小合适很方便吃，嘴巴小的女生也不用担心吃脏嘴。
牛排因为提前卤熟过，所以只要下锅泡个澡就能吃了。牛肉不仅松软好啃，而且每一丝 *** 儿都炖进去味儿。牛油涮牛排，有种香辣红烧牛腩的感觉，特别爽。
牛排肉肉已经脱骨，轻易就能把骨头抽出，这种有肥有瘦还有筋的贴骨肉，最得我们食肉动物的心了。
吃川锅一定要搭配“油碟”！这家的油碟，也是在包头不多见的正宗，蒜泥香油这些倒也别无二致，主要是自助区还有成都人更爱的大头菜和脆豌豆，加上这两样东西，油碟会变更好吃哦。
只有这里能吃到的独特涮菜
挂面牛舌是一定要点的菜，用整条牛舌切条，包头可能只有这里能吃到。
我还是之一次见到这样的牛舌，感觉比鸭肠都长，而且鲜鲜的嫩嫩的，一看就知道很好吃。
条形的牛舌不仅超级软嫩，口感扎实，还不像以前吃过的薄片牛舌只有一丢丢，这就是直接吃肉条，真的很迷人了。
嫩滑牛肉也是店里的招牌，川锅就是要配这种手工鲜切的牛肉片才有质感。虽然有些火锅店也有嫩牛肉，但这里的是没有用调料腌制的，可以吃牛肉原味。
嫩牛肉在锅里煮半分钟左右就能吃了，煮老了容易发干，更好用筷子夹着涮。不仅能防老，还能防丢肉哦。
滑嫩牛肉的口感真是跟名字一样，虽然全是瘦肉，但是吃起来特别嫩滑，配上秘制的锅底，不会太辣，还格外的香。
因为锅底不算很辣，格外口重嗜辣的宝宝，可以点辣度升级的麻辣牛肉来过瘾。肉肉跟嫩牛肉是同款，一样的嫩哦。
讲真，一开始让我涮蒜薹的时候，我是很抗拒的，我不仅不爱吃蒜薹，更无法想象煮蒜薹的味道。但是服务员阿姨说，只要涮法得当，蒜薹吃起来是又脆又甜的。
跟家里炒菜不一样，涮蒜薹只要10秒就好了，跟涮毛肚一样是争分夺秒的美食。进火锅里泡过一水的蒜薹，真的是脆脆甜甜，还很解辣，也没有我特别讨厌的蒜薹味，一下就种草了。
更好一点点的经典菜
我特别喜欢在火锅里煮腊肠，尤其是这个超细的四川小腊肠，曾经在一家串串店吃过。当时我就被它爆汁的口感征服，到现在都念念不忘，没想到这里也有，可以好好过个隐啦。
小腊肠煮到透明就能吃了，虽然看起来透明的好像很肥，但是吃起来一点都不肥腻，甜甜的会爆出汁水，口感相当有冲击力。
真有大块瘦肉的定制午餐肉我也很喜欢，淀粉含量少，身段会越煮越软，软到入口即化，吃饭之前我们都没想到，更先被抢光的就是它。
煮过以后，精瘦肉就更加明显啦，长长的瘦肉纤维真的是真材实料，口感也超松软，跟市面上的午餐肉都不一样。
我还很喜欢吃滑滑的鲜牛肝，大厨的刀工很棒，牛肝都片的极薄，提前用调料腌制过，几乎没腥味。
牛肝涮熟，会变硬，在红红的锅底里辨识度很高。而且吃起来也有种与外形不一样的细腻柔韧，可能我就是爱吃肝脏那种细腻的口感。
店不大 却干净整洁有气氛
虽然这家牛排火锅是一个很火的连锁品牌，但是店里的装修特别简单接地气。就是有那种成都街边小店的feel~
二楼的环境会比一楼更好一点，空间更开阔，椅子也更时尚，有了潮店的气质。隐藏在中式隔断后面的还有几个雅间，在这里聚会热热闹闹的吃川锅，一定会更爽。
也许是因为很久都没有推荐过川锅了，吃这么一顿，感觉被牛油和辣椒花椒爽到了骨头里。你是不是也跟我一样很久没吃正宗地道的川锅了，快约上能一起跟你吃全红锅的小伙伴来一场巴适的聚会吧。
遇见 【牛排火锅】
地址：市府西路7号（小肥羊大厦斜对面）
人均：85~110（两人吃人均会变高，建议多叫几个朋友分担锅底钱）
TIPS：1）牛排因为是煮熟的看起来不多，爱吃肉的建议直接上大份。
2）雅间少，人多记得预定哦
3）他家还有美团，套餐不太诱人代金券活动还可以，你们可以斟酌一下那个活动合适。
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