金龙鱼标签纷繁复杂 大豆价卖出橄榄价

近期，食用油知名品牌金龙鱼陷入一系列质量问题争议，包括转基因风波、玉米油色泽和烟点不合格等，引发消费者对食用油质量的疑虑。当前，食用油市场乱象丛生，存在标识混乱、概念繁多、调和油比例不明等问题，导致普通消费者对此充满疑虑。为了解真相，记者近日在北京的几家超市进行了实地探访。

在超市的货架上，各种植物油琳琅满目，品种繁多。普通消费者往往只能依赖外包装上的介绍来区分和选购。以金龙鱼深海鱼油调和油为例，消费者因其含有的深海鱼油保健作用而购买，但产品的名称和实际配料排序的差异让消费者一头雾水。

根据《预包装食品标签通则》规定，各种配料的顺序应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。记者在几家超市发现，食用油的实际配料顺序与外包装标注并不一致，让消费者难以判断产品的真实成分。外包装对于“转基因”和“非转基因”的标识也存在不一致的现象。

除了标识混乱，市场上还存在大量概念繁多的食用油，如稻米油、富含植物甾醇和维生素E的调和油等。这些新型食用油名目繁多，让消费者难以判断其真实价值和营养成分。

记者在家乐福健翔桥店探访时，超市人员向记者推荐了一款特价稻米油，并称其集葵花和玉米的双重优点，营养成分高。一位消费者听完介绍后表示，她只是因为做活动价格便宜才购买。

对于市场上名目繁多的新型食用油，中国农业大学食品科学与营养工程学院的李里特教授表示，从消费者角度来看，主要关注食用油的安全性和口感即可。食用油的营养价值区别并不大，其他所谓的保健价值或微量元素含量等，更多的属于企业营销行为。

针对上述问题，国家粮油质量监督检验中心郭琴所长表示，食用调和油标准目前仍是行业标准，每个厂家自行添加。检测机构只能按照原有行业标准的一些指标进行检测，无法区分调和油中具体每种油的比例。消费者在面对种类繁多的食用油时，应更加谨慎，选择信誉良好的品牌和合适的价格作为判断标准。对于新型食用油的概念和宣传，消费者应保持理性态度，更多关注产品的安全性和口感。关于食用油市场的新现象，李里特教授表达了理性看法。他指出，一些新颖的食用油概念确实被赋予了高价值，这是企业利用营销手段的策略之一，只要不违反法律法规，这种现象无可厚非。对于消费者而言，应当根据自身经济条件进行理性消费。如果家庭经济状况一般，选择价格实惠、质量有保障的油品即可；如果经济条件宽裕，购买高档油品也能满足心理需求。目前关于不同品种植物油之间的营养保健价值差异，仍缺乏充分科学依据。

面对食用油市场标识混乱、概念漫天飞舞、调和油比例不明等乱象，保障消费者权益尤为重要。为真正让消费者买得放心、吃得健康，必须进一步完善相关标准，严格执法监管。和相关部门应加强对食用油市场的规范和监管力度，确保市场公平竞争，防止企业利用概念误导消费者。加强消费者对食品安全知识的普及和教育，提高消费者的食品安全意识和鉴别能力，让消费者明白选择适合自己的油品。

科研机构应加大力度对不同品种植物油进行深入研究，其营养保健价值的真实性和差异性，为消费者提供科学的参考依据。只有通过科学的研究和严格的监管，才能让消费者真正放心选择、健康享用各类食用油。在这个过程中，媒体也应发挥监督作用，揭露市场乱象，维护消费者权益。