英国：经常在办公桌上吃饭的人更容易得病

办公室餐桌上的真相：白领健康隐患与应对策略

近日，英国《每日邮报》的一则报道引起了广泛关注：经常在办公桌上吃饭的人更容易得病。对此，我们深入了这一现象背后的真相，并采访了多位营养专家和心血管专家，以揭示办公桌上吃饭的危害及应对策略。

一、办公桌上吃饭的白领现状

在南京新街口的街头随机采访中，我们发现90%的白领都有在办公室吃饭的经历。他们中许多人因为工作繁忙而选择外卖或自带饭菜在办公桌上解决餐食。这种看似方便的行为背后隐藏着健康隐患。

二、办公桌上吃饭的危害

专家指出，办公桌就餐容易被打断，不利于消化酶对食物的消化。办公桌上缺乏干净的用餐环境，容易沾染细菌，引发消化道疾病。更令人担忧的是，带隔夜饭到单位的做法更容易导致食物“二次污染”。长期在办公桌上吃饭还可能引发血栓等一系列健康问题。

三、专家建议的应对策略

1. 带饭策略：营养专家建议，白领们可以尝试自己带饭到食堂“凑一桌”。带饭时要注意避免带隔夜饭，保证食物的卫生和新鲜度。

2. 均衡食谱：每天要保证一定的荤菜、蔬菜和水果摄入量，做到营养均衡。

3. 办公桌卫生：办公桌要每天擦拭，鼠标、电话听筒和键盘等卫生死角也要定期消毒。

4. 避免久坐和跷二郎腿：久坐和跷二郎腿容易形成血栓，增加猝死风险。白领们应该定时起身活动，避免长时间保持同一姿势。

四、深入了解办公桌上的细菌“定时”

专家指出，鼠标、电话听筒和键盘是办公桌上的卫生死角。这些物品在日常工作中频繁接触，容易沾染细菌。我们要特别关注这些物品的卫生情况，定期清洁和消毒。

办公桌上吃饭的行为背后隐藏着诸多健康隐患。白领们应该关注自己的饮食健康，采取合适的应对策略，如自己带饭、保持营养均衡、注意办公桌卫生、避免久坐和跷二郎腿等。只有关注健康，才能在工作中保持最佳状态。秦永林博士向我们揭示了关于人体下肢深静脉血栓的一些重要信息。他表示，我们的下肢静脉血液回流，是需要肌肉的收缩来辅助的。长时间的久坐或久站都会减少肌肉的收缩，这会导致静脉的血液流速减缓。当血液在下肢凝聚时，就形成了临床上称为“深静脉血栓”的病症。

对于那些在工作中需要长时间保持站立或坐位姿势的人来说，这种病症的风险尤其高。他们的工作状态使得血液回流速度自然减慢。再加上一些人忙碌的生活节奏，甚至忙到一上午都来不及喝水，导致血液粘稠度增加。长此以往，这对腿部血管的危害是极大的。据研究，每天固定坐姿在办公桌前超过3小时的人，患下肢深静脉血栓的风险是其他人的两倍。每多坐一小时，这种风险就会增加20%。

值得注意的是，有些人喜欢跷“二郎腿”。秦博士指出，这个动作实际上是在变相压迫静脉。静脉壁相对于动脉壁来说非常薄弱，只有动脉壁的1/3到1/4的厚度。当受到压迫时，静脉血液的回流会受到影响，进而增加静脉血栓发生的风险。这种病也被称为“经济舱综合征”。这个术语形象地描绘了长时间久坐、腿部血液流动不畅的状态，就像乘坐经济舱的乘客长时间保持同一姿势，容易导致下肢深静脉血栓的形成。我们应该警惕这种习惯，尽量避免久坐和跷二郎腿的行为，保持适当的活动和水分摄入，保护我们的腿部血管健康。