这样的鸡蛋是不能吃的

鸡蛋在运输、储存和包装的过程中，有时会因震动、挤压等因素造成裂纹或裂缝。这样的鸡蛋容易受到细菌的侵入，随着时间的推移，其食用安全性会受到影响。对于放置时间过长的裂纹蛋，我们应当谨慎处理。

粘壳蛋是由于储存时间过长，蛋黄膜逐渐脆弱，导致蛋黄紧贴蛋壳。如果局部呈现红色，仍然可以食用，但如果蛋膜紧贴蛋壳不动，贴皮外部呈现深黑色并伴随异味，那么就不宜再食用。

臭鸡蛋因为细菌入侵并在鸡蛋内大量繁殖而变质。当蛋壳变成乌灰色，甚至因为内部硫化氢气体膨胀而破裂时，鸡蛋内的混合物会变成灰绿色或暗黄色，并散发出强烈的恶臭味。鸡蛋已经不能食用，否则可能导致细菌性食物中毒。

散黄蛋可能因为运输过程中的激烈震荡导致蛋黄膜破裂，造成机械性散黄。如果散黄并不严重，且没有异味，经过高温处理如煎煮后仍然可以食用。如果细菌在蛋体内繁殖，破坏了蛋白质结构并产生臭味，则不能食用。

死胎蛋是由于鸡蛋在孵化过程中受到细菌或寄生虫污染以及温度、湿度等条件不佳导致胚胎停止发育的蛋。这种蛋的营养成分已经发生变化，如果死亡时间较长，蛋白质被分解后会产生有毒物质，因此不宜食用。

当鸡蛋遭遇雨淋或受潮时，蛋壳表面的保护膜可能会被洗掉，使细菌侵入鸡蛋内部导致发霉变质。这种情况下，蛋壳上会出现黑斑点并发霉，也不应选购食用。除了上述几种情况外，还有泻黄蛋、血筋蛋等鸡蛋问题，在采购时应当留意并避免购买。确保鸡蛋的品质和安全至关重要，我们在选购和食用过程中应该格外注意。