芋头长毛能吃吗 吃了长毛芋头的危害

芋头长毛了，最好就不要吃了。因为芋头表面长毛，意味着它已经受到了霉菌的侵袭。那些看似无害的绒毛，其实是霉菌在表皮上的表现，即使芋头的内部看起来没有问题，但很可能也已经受到了霉菌的影响。霉菌的侵袭是深入芋头内部的，而且一旦芋头长毛，霉菌很难被完全清除。

吃了长毛的芋头，可能会对身体造成危害。少量食用后，如果身体素质较好，可能只是拉肚子而已。但如果食用过多，尤其是肠胃本身比较虚弱的人，可能会出现恶心、呕吐、腹泻不止等身体不适的症状。如果不慎食用了长毛的芋头，应该尽快多喝温热水，促进体内毒素的排出，或者及时咨询医生。

那么，如何保存芋头呢？应该将买回来的芋头晒干，待芋头表面的土壤干燥后即可。注意，不要去掉芋头表面的土壤。然后，将晒干的芋头放在干燥通风的地方，保持空气流通，这样可以延长芋头的保存时间。适宜的温度是10-15度，避免高温或低温环境。

在享受芋头的美味时，也需要注意一些事项。某些特定疾病的患者，如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病和肠胃湿热患者等，应避免食用芋头，以免加重病症。芋头淀粉含量高，一次不宜食用过多，以免引起腹胀和胃部不适。处理芋头时，建议佩戴手套，以防手部发痒和过敏。如果手部出现发痒的症状，可以用姜汁擦拭缓解。

芋头是一种营养丰富的食物，但食用时需要注意适量。过多食用可能会导致胃胀、腹痛等不适感。务必注意，长毛的芋头不宜食用，以免对身体造成危害。享受美食的也要关注自己的身体健康。