巧辨别“带毒”保鲜膜

近日，一则关于含有毒塑化剂的保鲜膜的消息引起了广泛关注。据报道，被检测的16种PVC（聚氯乙烯）材质的保鲜膜中，有高达15种产品的塑化剂含量超标。这些塑化剂在食品加热过程中会加速释放，对人们的内分泌系统造成严重影响。在这个关乎健康的话题下，我们如何区分相对安全的PE保鲜膜和有毒的PVC保鲜膜呢？

在成都的大型卖场和超市中，PVC保鲜膜几乎难觅踪迹。经过记者实地调查，未发现媒体曝光的超标保鲜膜在市面上销售。超市内所售卖的几乎都是PE（聚乙烯）材质的保鲜膜，这种材质无毒且可直接与食品接触。超市工作人员表示，对于保鲜膜的具体品种并不清楚，但超市一直销售的是常见的几种PE保鲜膜。

对于消费者来说，塑化剂超标的新闻还是让他们感到震惊。在挑选保鲜膜时，大部分消费者并没有注意保鲜膜的材料种类，今后肯定会更加留意。

专家提醒，市面上的保鲜膜主要有三大类：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）。其中，PE和PVDC材质的保鲜膜对人体相对安全，可用于包装水果、蔬菜、肉食、油炸食品等。

而PVC保鲜膜在制造过程中添加了塑化剂，其中的DEHA是一种潜在致癌物质，对人体内分泌系统有极大的破坏作用。专家建议，如果需要将食物尤其是油腻食品进行保鲜，应该选择使用PE材质的保鲜膜。

通过这次事件，我们不仅应该学会如何识别不同材质的保鲜膜，更应该关注我们日常生活中的食品安全问题。健康无价，我们应该时刻保持警惕，保护自己和家人的健康。