白领饮食以膳食平衡为主

在外企工作的白领群体，常常面临快节奏、高压和高度紧张的工作环境，主要依赖脑力劳动，却往往忽视了体育锻炼和营养平衡的重要性。这种长期的工作和生活模式无疑会对身体健康产生不良影响，并导致工作效率下降。白领们应该采取以下措施，以维护身心健康和提高工作效率。

白领们需要关注脂肪摄入的控制。为了维持正常的体重，防止超重和肥胖，必须控制总热量的摄入，减少脂肪的摄入量。这包括选择低脂食品，避免油炸食物，以及适量控制素油的摄入。

保证充足的维生素和无机盐摄入是至关重要的。虽然它们不产生热量，但却是维持生理功能所必需的重要成分。特别是与脑和神经代谢有关的维生素，应当引起特别的关注。建议多吃糙米、全麦、黄豆等富含B族维生素的食物，同时多食用富含抗氧化营养素的蔬菜、海带、牛奶和酸奶等。这样可以补充体内的铁和钙营养水平。

白领们还应该重视补充氨基酸。脑中的游离氨基酸有助于减轻脑的疲劳。在平衡蛋白质供给的基础上，应适当增加含有谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸丰富的食物，如粮食、贝壳类食物以及豆类、芝麻等。磷脂的补充也对脑功能有重要作用。大豆和鱼类是磷脂的丰富来源，多吃大豆还有助于预防心脑血管疾病和肿瘤。

外企白领们为了保持身心健康和提高工作效率，必须重视营养平衡和合理饮食的重要性。通过控制脂肪摄入、保证充足的维生素和无机盐摄入，以及补充氨基酸和磷脂，可以有效应对工作压力和疲劳，保持最佳的工作状态。