清明时节到，美食花样多，糖尿病患者学会这样吃，稳稳控血糖

指导专家：南方医院增城分院内分泌科湛婉华医生

清明时节，除了缅怀先人，更是品尝传统美食与新鲜蔬果的佳节。对于糖尿病患者来说，这个节日却需要格外注意。湛婉华医生提醒广大糖友：面对众多美食诱惑，一定要按计划食用含淀粉质高的食物及中西式点心，不可贪嘴过量。

一、青团与艾

清明节的传统小吃如青团和艾，虽美味诱人，却因糖分较高，热量较大，不适合糖尿病患者食用，应尽量避免。

二、甘蔗与荠菜

甘蔗含有丰富的糖分，食用后会使血糖快速升高，因此糖尿病患者需慎食。清明前后的甘蔗可能发生霉变，产生毒素，发红或有霉变的甘蔗更应避免食用。而荠菜则是一个例外，其含有的乙酰胆碱、谷甾醇等成分有助于降低胆固醇和甘油三酯，丰富的膳食纤维还能延缓糖类吸收，适合糖尿病患者食用。

三、春笋与马兰头

春笋以其低脂肪、高膳食纤维特点，有助于控制餐后血糖。其含有的镁元素和烟酸对心血管健康有益。马兰头在这个季节以其特殊香味吸引人，含有丰富的矿物元素和维生素，对糖尿病患者来说也是一个很好的选择。

湛婉华医生的提醒：无论何时，糖尿病患者都应注重平衡膳食，避免暴饮暴食。选择多样化、营养合理的食物，尽量食用粗粮、薯类、豆类等低升糖指数的食物。烹调方式宜简单、时间短，避免长时间熬煮的食物。

湛婉华医生还强调，除了注意饮食，糖尿病患者还应定期进行血糖监测，遵医嘱按时服药或注射胰岛素，保持健康的生活方式，如适量运动、保持心态平和等。通讯员：刘进娣。