冠心病的饮食原则与禁忌

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冠心病又被称之为，从众多的冠心病患者中我们发现很多的患者都患有高血症、，而且还经常吸烟，其实这与我们平时的饮食习惯是有着重要的关系的，因此冠心病患者的饮食就更加的重要了。

饮食原则

要记住两个关键词，一是一化氮，二是膳食纤维。一氧化氮是预防心脑血管疾病的有效物质，存在于所有蛋白质食物中，如鱼、虾之类的，既能补充蛋白质；膳食纤维及抗氧化物是标准的优秀护心饮食，因为这样可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。

日常饮食中要选择具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物；饮食宜清淡、低盐；供给充足的素和矿物质。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。

饮食禁忌

1、忌食肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，对于冠心病人，应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。

2、忌食生、冷、辛辣刺激性食物，如：白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

3、冠心病不能吃高脂肪、量食物。若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。