高血压患者饮食的原则

1、控制食盐量。体内钠元素过多是导致患者血压居高不下的一个重要原因，而饮食中食盐是钠的主要来源。所以高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内。

2、切忌盲目进补。高血压患者切勿因为自己有病在身就盲目进补，要根据自己的具体病情和身体情况以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。

3、饮食安排避免过饱。高血压患者要合理安排自己的饮食，尽量保持少食多餐的良好习惯，不要吃的过饱，这样不利于降压治疗。高血压者通常较，必须吃能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右。食用油要含素e和亚油酸的素油；不要吃甜食。

4、多吃润燥、降压的食物。高血压患者的饮食要以利于健康和降压为最高原则，所以患者在日常饮食中要多吃一些利于降压和润燥的食物，比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、木耳及猕猴桃、山楂、苹果、香蕉等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，也起到补中益气，生津润燥的作用。

5、避免过食油腻。高血压患者要控制自己的体重在正常范围内，不要多吃油腻的食物，饮食过于油腻对降压治疗也是非常不利的。在饮食中高血压患者可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。