高血压饮食:葱头鸡翅肉块高血压食疗菜谱
高血压 2017-10-09 10:38高血压治疗www.xinxueguanw.cn
【原料】葱头 2 个 , 番茄 2 个 , 陈皮末 1 克 , 鸡翅肉 400 克 , 色拉油 30 毫升 , 黄酒 15 毫升 , 高汤 ( 或用水加味精代替 ) 400 毫升 , 豆瓣酱 35 克 , 大蒜 1 头 , 盐 2 克 , 砂糖 3 克 , 生姜、酱油各少许。
【做法】
①将鸡翅肉〈尽量选取肉层较厚的部分 ) 清洗 干净 , 切成大块 , 并加入黄酒、酱油、陈皮末稍微浸渍一会儿大蒜洗净切丝 , 番茄洗净切碎入碗 , 生姜削去外皮洗净切片。
②锅中加入色拉油 , 油热后入人蒜丝、姜片、鸡翅肉炒透。之后 , 将葱头去皮洗净切成 4 块 , 再把豆瓣酱、番茄、砂糖、盐与 高汤混合调匀。
③待鸡肉炒至颜色变黄后 , 加入调好的调料和葱头 , 用中火煮 20 分钟左右即成。
【功效】降压 , 降血脂 , 是预防心血管的理想菜肴。
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