高血压患者的饮食怎么调节

减少钠盐

每人每日食量不超过6g。我国膳食中约80%的钠来自烹调或含盐高的腌制品，限盐要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。

减少膳食脂肪，补充适量蛋白质

有的流行病学资料显示，即使不减少膳食中的钠和不减重，如能将膳食脂肪控制在总热量25%以下，P/S比值维持在1，连续40使男性SBP和DBP下降12%，女性下降5%。

注意补充钾和钙

中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶，豆类制品等。

多吃蔬菜和水果

研究证明增加蔬菜或水果摄入，减少脂肪摄入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有较低的血压，其降压的作用可能基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。

限制饮酒

尽管有证据表明非常少量饮酒可能减少发病的危险，饮酒和血压水平以及患病率之间却呈线性关系，不提倡用少量饮酒预防冠心病，提倡高血压患者应戒酒，因饮酒可增加服用降压药物的抗性。建议男性如饮酒每日饮酒的酒精量应少于20-30g，女性则应少于10-15g。