高血脂的饮食注意事项

高血脂患者在日常生活中需要注意到的事项有许多，对于饮食方面尤其要重视起来。对于高血脂患者来说，含量过高的食物是应该避免的。下面就来和患者朋友们介绍一下高血脂的饮食注意事项。

1、限制高脂肪食品：高血脂患者要严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，高血脂患者不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。

适量的摄入含较多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

2、改变做菜方式： 高血脂患者做菜应少放油， 尽量以蒸，煮，凉泮为主。少吃煎炸食品。

3、 高血脂患者应限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

4、 高血脂患者应减轻体重：对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。