中风病人春季饮食原则须知

是当血液循环至某部分中断，脑细胞在几分钟内就会因为缺而损坏或死亡，而由该部分脑细胞所控制的肢体，也相应地不能正常操作，血液循环的中断是由于脑或颈动脉阻塞或脑血管破裂所引起的。

中风病人的饮食原则

（1）期

可采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食分5—6次徐徐灌入。可选浓米汤、豆浆、牛奶、果蔬汁等。

（2）初步恢期

中风病人神智已清醒，但进食，则应予糊状饮食，如蒸蛋羹，肉末烂面条，肉末果蔬粥、牛奶冲藕粉等。

（3）基本恢复期

a、忌动物油、动物内脏。

b、补充优质蛋白。如豆制品、鱼类、牛奶等。

c、多吃含素C的果蔬，增强血管致密性，防止再出血。

d、多吃含碘丰富的食物，可减少在动脉壁上的沉积，防止发生。如紫菜虾米、海带等。

e、少吃过咸食品。因钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，增加血液粘稠度，从而使血压升高，造成再次中风。故中风老人不宜吃咸菜、咸肉、咸鱼、火腿、干巴等，每日盐的摄入量须在5g以下。

f、多吃粗纤维。绝大多数中风病人都会发生，有的老人因用力排便致使再次脑出血。为此，必须保证大便天天通畅。故应多吃含纤维素高的谷豆类及蔬菜类。另外，还可每天早晨吃蜂蜜盐水，核桃仁、松子仁、火麻仁、黑芝麻等。

g、忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等。

如何护理脑中风病人？

脑中风后的护理在病人的康复中起重要作用，无论在医院还是家中，都应密切观察病情变化，发现病情变化的蛛丝马迹，及时与医生联系，以取得医生的指导。