脑中风患者吃些什么比较好

脑这种疾病，突发的情况比较多，很多人前一分钟还很健康，一瞬间就过去了，这其实就是脑中风，患病的原因有很多，主要还是情绪导致的。脑中风患者在平时要注意自己的饮食，那么，脑中风患者吃些什么比较好？

（1）限制脂肪摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3 个蛋黄。

（2）控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，或患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

（3）适量增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

（4）限制精制糖和含糖类的甜食：包括点心、糖果和饮料的摄入。

（5）限盐：脑血栓的病人有的合并病，食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

（6）注意烹调方法：如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡，难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止有一定好处。

（7）要经常饮水：尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。