中风患者的辨证食疗措施

在患者的纵多治疗方法中，虽然目的一致，但起到的效果却是不同的。而方法不只是起到了治疗的效果，也起到了改善的效果。今天我们就一起来了解一下中风疾病患者的辨证食疗方法，大家一定要科学的选择。

、脉络瘀阻型

（1）地龙桃花饼【组成】黄芪100 克，干地龙（酒浸）30 克，红花、赤芍各20 克，当归50 克，川芎10 克，桃仁（去皮尖，略炒）15 克，玉米面400 克，小麦面100 克，白糖适量。

【功能主治】益气活血，通络起痿。

【用法用量】将地龙烘干研粉，将黄芪、红花、川芎、赤芍、当归浓煎取汁。将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀，并以药汁调和成面团，分制成20 个小饼。将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟（或用烤箱烤熟）。每次吃饼1~2 个，每日2 次。

【按】、性中风者不宜食用。

（2）黄芪煲蛇【组成】黄芪50 克，蛇肉（蟒蛇、蚺蛇）200 克。

【功能主治】补气养血，祛风通络。

【用法用量】黄芪、蛇肉洗净，放入砂锅中，加姜3 片，盐、油、水各适量，用慢火煲汤。饮汤食蛇肉，每日1 次。

（3）龟血炖冰糖【组成】拳大乌龟3 只，冰糖适量。

【功能主治】养阴补血，通脉。

【用法用量】将乌龟斩头取血，加清水及冰糖适量，碗装，放锅中隔水炖熟，服食。每日1 次，7 天为1 疗程。

肝、风阳上亢型

（1）淡菜皮蛋粥【组成】淡菜30 克，皮蛋1 只，粳米100 克，植物油少许。

【功能主治】滋阴潜阳，补益肝肾。

【用法用量】将淡菜洗净，皮蛋切碎，与粳米一同放入锅中，加水800毫升，精制油适量，煮成稀粥。每日早晚2 次，空腹温热服用。本方长期服用亦可预防中风。

（2）寄生煲鸡蛋【组成】桑寄生15 克，鸡蛋1 只。

【功能主治】补益肝肾，强筋健骨，养血祛风。

【用法用量】先将鸡蛋煮熟，去壳，再与桑寄生一起加水同煮30 分钟。每日晨起空腹温服鸡蛋。

（3）麻仁粟米粥【组成】火麻仁、薄荷叶、荆芥穗各50 克，小米150 克。

【攻能主治】滋阴润燥，清虚热。

【用法用量】将火麻仁炒熟去皮研细，荆芥穗、薄荷煎水，入麻仁、小米同煮成粥。每日1 次，空腹服用。

【按】本方对中风肝肾阴虚，兼有者尤宜。

（4）天麻炖猪脑【组成】天麻15 克，猪脑1 具。

【功能主治】滋阴镇肝息风。

【用法用量】将天麻洗净，与猪脑同入瓷罐中，加适量水，隔水炖1小时，熟透为止，加少许调味品即成。食猪脑喝汤，隔日1次。

脾肾两虚、筋脉不遂型

（1）元羊肉粥【组成】淮山药50 克，肉苁蓉20 克，菟丝子10 克，胡桃肉10 克，葱白3 根，羊肉100 克，羊脊骨1 具，黄酒30 克，八角、花椒、胡椒粉、盐各适量。

【功能主治】健脾温肾，强壮筋骨。

【用法用量】先将羊脊骨砍成数块，用清水洗净。再将羊肉洗净后入沸水锅中焯去血水，再洗净切成条块。将山药、苁蓉、菟丝子、胡桃肉用纱布袋装好扎口。葱姜洗净拍破；然后将上物同时下入砂锅中，加清水，武火烧滚，捞去浮沫，再入花椒、八角、黄酒，改用文火炖至肉烂骨酥。装碗后加入盐、胡椒粉调味即成。

（2）喇嘛酒【组成】胡桃肉200 克，桂圆肉200 克，枸杞子50 克，何首乌50 克，熟地50 克，白术25 克，白芍25 克，豨签草25 克，茯苓25 克，丹皮25 克，砂仁15 克，乌药15 克，醇酒（低度白酒）2500 克，烧酒（较高度数白酒）7500 克。

【功能主治】养肝肾，补气血，强筋骨。

【用法用量】将枸杞、首乌、熟地、丹皮、砂仁、乌药、白术、白芍、茯苓、豨签草装入纱布袋中，扎口将醇酒、药袋装入瓷瓶内，再将瓷瓶放入锅中，隔水炖2 小时。取出冷却后，再加烧酒，密封7 天即成。根据酒量酌饮，每日早晚各服1 次。

（3）淮杞鹿筋炖双蹄【组成】鸡脚8 只，猪脚2 只，鹿筋50 克，淮山药60 克，枸杞子克，姜3 片，红枣5 枚。

【功能主治】养血补肾，强筋健骨。

【用法用量】鸡脚用开水氽，去皮、爪甲，洗净猪脚刮净毛，去蹄甲，切块。将鸡、猪脚一起放入滚水中，沸煮10 分钟，取出用清水反复漂过。鹿筋用温软，放入开水锅中略煮，去其异味，洗净，切段。山药、枸杞、红枣（去核）、姜洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水文火炖3 小时，调味即可。

（4）巴戟猪脊髓汤【组成】猪脊髓4 条，鸡脚10 只，巴戟天30 克，牛大力60 克，姜4片，红枣5 枚。

【功能主治】滋肾壮阳，强壮腰膝。

【用法用量】猪脊髓洗净，用开水汆过。鸡脚开水烫，去皮、爪甲，洗净。巴戟、牛大力、红枣（去核）、生姜洗净。将全部用料放入清水锅中，武火煮开后，改用文火炖3 小时，加盐调味即可。

风痰阻络、气血瘀滞型

（1）人参薤白粥【组成】人参10 克，薤白12 克，鸡蛋（去黄）1 枚，小米50 克。

【功能主治】益气通阳，祛风豁痰。

【用法用量】先将人参切碎，加水用文火煎汤，然后加小米煮粥。将熟时下鸡蛋清及薤白，煮至熟。早晚分2 次服用。

（2）黑豆猪脊汤【组成】独活60 克，黑大豆60 克，杜仲30 克，猪脊骨250 克，生姜3片。

【功能主治】补肝肾，祛风湿，强筋骨。

【用法用量】先将猪脊骨洗净，切块，用滚水过，去沫。独活、杜仲洗净，纱布袋装，扎口。再将全部用料放入锅中，加适量清水，炖煮2 小时，加入调味品即可食用。服时，去药袋，饮汤食豆及猪骨。

（3）荆芥粟米粥【组成】荆芥50 克，薄荷叶30 克，豆豉100 克，白粟米150 克。

【功能主治】益肾祛风。适用于中风后言语謇涩、精神昏蒙、口眼歪斜。

【用法用量】先煮荆芥、薄荷、豆豉3 味，去渣取汁。再入粟米煮成粥。每日1 次，空腹服用。

（4）青果白金膏【组成】鲜青果（打碎）500 克，郁金250 克，明矾粉100 克，白僵蚕（研末）100 克，蜂蜜适量。

【功能主治】息风解痉，化痰开结。适用于中风后风痰阻络、语言不利，或有神志障碍者。

【用法用量】将青果、郁金放砂锅内，加清水1000 毫升，煮1 小时后滤出药汁。再加水500 毫升，煎法如前。将两次煎得的药汁混合，文火浓缩至500 毫升左右，加明矾粉、僵蚕粉及蜂蜜，收膏。每日早晚服各1 次，每次10 毫升。开水送服。

【按】本方有较强的息风豁痰、开闭散结作用，但要间断服用，以免伤胃。