脑中风患者的饮食注意事项

脑给患者的生活以及健康都带来很大的危害，而且这种疾病在平时生活中也是比较高发的。专家表示，对于脑中风这种疾病，在日常生活中不仅要积极的寻求治疗，还要在饮食上注意保养，具体的饮食保养，我们看看下文的详细介绍。

脑中风患者的饮食注意事项：

1、脑中风病人饮食注意限制吃动物脂肪及含较多的食物。如猪油、奶油、肥肉、蛋黄、动物内脏（肝、肾、脑、心等）。

2、脑中风病人饮食注意最好食用植物油（如橄榄油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等）。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。

3、脑中风病人饮食注意应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽）等各种豆制品可降低胆固醇；饮用牛奶时最好将奶皮去掉（脱脂牛奶）。

4、脑中风病人饮食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止的发展，同时可以增强血管的致密性。

5、脑中风病人饮食注意少吃甜食。食物中的单糖和双糖对血三酯有较大的影响，如摄入过多的甜食可使血甘油三酯增高，胆固醇也可增高。

6、脑中风病人饮食注意每餐食量要适当，不宜过饱，更不能。因为过饱将加重心脏负担。

7、脑中风病人饮食注意饮食以清淡为宜，不宜过咸。因为食盐中含氯化钠，而钠的潴留对于病是不利的。

8、脑中风病人饮食注意不过量饮酒，尤其是烈性酒。因为酒精一方面可促进动脉硬化的发展，另一方面可引起强烈的血管反应，出现血管运动功能障碍，甚至诱发脑中风。